了解德國流行的海鮮Nordseekrabben
褐色或灰色的蝦（ Crangon crangon ）是德國海岸北海捕撈的一種經濟上非常重要的小型dec魚 。 在德國，他們被稱為“Nordseekrabben”或“Nordseegarnelen”。 他們也被稱為“Granat”或“Porre”。
布朗蝦非常柔軟，熱量低。 四盎司有87卡路里，18.6克蛋白質和1.44克脂肪。
這些蝦有5對胸腿（腹部多腿），屬於與龍蝦和淡水小龍蝦，螃蟹和蝦相同的順序。
然而，他們沒有爪子或鉗子，而是游泳而不是步行。
成年棕色蝦生活在荷蘭，德國，丹麥和比利時沿海的較深海域。 它們也從俄羅斯的白海南部到摩洛哥的大西洋一帶被發現。 未成熟的蝦在夏季生活在泥灘中，在寒冷的月份，水溫波動較小的地方移動到較深的水域。 他們通過挖掘沙子並改變顏色來躲避掠食者。
它們在一年左右到達成熟期，體積很小，長1-2英寸，每磅40-180粒 - 沒有頭部和外殼。 在德國，它們被認為是美味佳餚，在這裡他們經常用新鮮的捲餅（ 配方在這裡 ） 堆滿 ，或作為在喝啤酒時剝落的零食。
在北海捕撈的蝦正在減少，但是一個偉大的旅遊景點。 船隻或拖網漁船使用大拖網來訪問泥底（視頻）。
他們拖了兩到三個小時，然後把船帶上。 許多船隻允許遊客（見這裡）或預訂一個老式的泥土和捕捉“Krabbenfang”之旅（第四幀）。
這些蝦的剝皮大多是通過手工完成的，但蝦也以4盎司和8盎司的包裝銷售並凍結，使得它們非常容易到達。
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又稱： Nordseekrabben，Nordseegarnelen，Porre，Granat，灰蝦，布朗蝦