簡單的經典蝦沙拉食譜

一次午餐和花園派對的主食，經典的蝦沙拉是那些幾乎被遺忘的樂趣之一。但如果你想要一頓簡單而清爽的午餐和晚餐，那麼這款簡單經典的蝦沙拉就值得再看一次。

用非常小的美味蝦製成，這種食譜結合了適量的高品質蛋黃醬，新鮮檸檬汁，胡椒粉和麵包屑。簡單是這裡的關鍵詞：芹菜，洋蔥和泡菜的組合恰到好處，你應該避免讓盤子復雜化的衝動。雖然它看起來很合身，但要抵制添加甜椒的誘惑力，因為它將主宰味道的平衡。

想知道如何做蝦沙拉？不要再看！（請記住，使用高質量的新鮮食材會增強這道菜的價值，請向當地超市的海鮮部門尋求幫助，以獲取合適的蝦，並參閱下面的廚師筆記獲取更多提示。）

你需要什麼

1.將蝦，芹菜，洋蔥，泡菜，黑胡椒和辣椒混合在一起。

2.在蛋黃醬和檸檬汁中折疊。

3.攪拌新鮮麵包屑，從半杯開始，根據需要添加更多，直到大部分多餘的液體被吸收。

4.用青菜，餅乾或三明治盛食。

這個食譜做四份經典蝦沙拉。如果你不分享，將剩飯存放在冰箱裡，在旅途中輕鬆享用午餐。

*庫克的筆記：

特小蝦，有時稱為“沙拉大小”的蝦，最適合這種食譜。每磅約250隻或更多的蝦。而且他們也很實惠！如果使用較大的尺寸，將蝦切成小塊。
用任何普通白麵包如意大利面或法國麵包製作新鮮的麵包屑。日齡或略陳舊的麵包效果最好。取出並丟棄外殼，將麵包切成片或撕成片，然後在食品加工機或攪拌機中振動，直到切得很細。
使用頂級品質的真正蛋黃醬和新鮮檸檬汁以獲得最佳效果。這意味著不准沙拉醬，如果有新鮮的檸檬，你應該避免包裝檸檬汁。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）