克羅地亞人Čupavci （CHOO-pahv-tsee）是澳大利亞人的死胡同。 Čupavci是裝滿奶油蛋糕的小海綿蛋糕，蘸巧克力和椰子。 克羅地亞名字來自čupavi ，意思是“毛茸茸的”，從椰子的外觀來看。 一些克羅地亞食譜要求在海綿中加入蜂蜜，在巧克力中加入朗姆酒或其他酒，有些則用巧克力和椰子覆蓋整個海綿蛋糕，而另一些覆蓋海綿蛋糕的頂部。
與世界上最簡單的cookie配方比較 。 這裡是克羅地亞拉明頓或庫帕奇的較大照片。
你需要什麼
- 1配方
- 潮濕海綿蛋糕 （用13x9英寸的鍋製成）
- 1/2配方
- 對於巧克力塗層：
- 4至8盎司半甜巧克力（切碎）
- 1/2至1杯牛奶
- 椰子粉，像Vitaminka的kokosovo brasno
如何做到這一點
- 水平切片冷卻海綿蛋糕。 將下半部放入乾淨的羊皮紙襯裡的13x9英寸的平底鍋中。 倒在上面的糕點奶油，然後將上半部分的海綿蛋糕放在糕點奶油上。 放置在冰箱中幾個小時，或直到足夠堅固以便於切割。
- 要製作巧克力塗層：如果您只打算覆蓋正方形的頂部，請使用4盎司巧克力和1/2杯牛奶，否則使用較大量的巧克力。 在放有微波爐的碗中，放入切碎的巧克力和牛奶。 加熱1分鐘。 從微波爐中取出並攪拌至光滑。 巧克力應該在薄的一面，但不能流淌。 你可能需要添加更多的牛奶。 放在一邊冷卻一下。
- 將海綿蛋糕倒置在羊皮紙上，然後剝下襯底底部的羊皮紙。 再次倒置到砧板上。 修整填充的海綿蛋糕的所有四面，以便您有一個完美的矩形。 切成24個均勻的正方形。 在用熱巧克力浸泡之前，確保方塊是半凍的，否則，糕點霜就會用完。
- 迅速將方塊的所有邊緣浸入巧克力中，然後在椰子中疏通。 它有點混亂，但結果是值得的。 對於一個整潔的工作，只能在融化的巧克力中浸泡正方形的頂部，並且只在椰子頂部進行疏浚。 商店覆蓋在冰箱裡。