這個配方是孩子們喜歡的。 我唯一的建議是確保雞肉在送達之前冷卻一下,因為糖使釉非常熱。
您可以使用無骨,無皮的雞大腿來製作這款配方。 只需增加10-15分鐘的烹飪時間。 並且一定要仔細地看著醬汁裡的雞肉。 因為裡面有太多的糖,它可以很容易地燃燒。
如果你願意的話,你可以稍微減少食譜中的糖分,但不要過多,因為它對調味汁和口味至關重要。 我只會拿出幾湯匙的糖。 在這個配方中不要使用糖替代品,因為它不起作用,醬會變得苦澀。
用很多餐巾紙或濕紙巾,一些米飯抓飯或煮熟的意大利面配上黃油和巴馬干酪,以及一份蔬菜沙拉或蒸胡蘿蔔或青豆,即可食用。 冰淇淋派或布朗尼甜點將是美好的。
你需要什麼
- 1/2杯香醋
- 半杯低鈉醬油
- 1/2杯雞湯
- 1/4杯糖
- 1/4杯紅糖
- 1/4杯蜂蜜
- 3個蒜瓣,切碎
- 1到2湯匙磨碎的新鮮薑根
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2磅無骨,無皮雞胸肉
如何做到這一點
將除雞肉之外的所有成分混合在淺烤盤中並攪拌直至糖溶解。 添加雞肉,然後轉向大衣。 用金屬箔緊緊蓋住碟子,放入冰箱冷藏至少24小時。
當你準備好吃的時候,把雞肉和醃料轉移到一個很大的不粘鍋裡。 用中火煮沸。
將熱量降低至低溫,蓋上煎鍋,燉8至13分鐘,偶爾用夾鉗移動每片。
檢查乳房是否完好(即時讀取溫度計為160華氏度),一旦完成測試,立即移到淺盆中。 蓋上煮熟的雞肉,放入溫暖的烤箱保溫。
當將雞肉煮熟並從鍋中取出時,將熱量提高至中等程度,並將殘留在煎鍋中的醃料煮至糖漿,首先偶爾攪拌,然後在混合物開始變稠時不斷攪拌。 這應該總共需要4到7分鐘。
將雞肉放回鍋中,用醬油塗抹,立即提供粘稠的雞肉 - 有很多熱的米飯和餐巾!
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 386 |
總脂肪 | 15克 |
飽和脂肪 | 4克 |
不飽和脂肪 | 6克 |
膽固醇 | 95毫克 |
鈉 | 1,074毫克 |
碳水化合物 | 29克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 33克 |