如果你有很多預先煮熟的剩米飯 ，想要做大米布丁，那麼嘗試一下這個在烤箱裡烘烤並用牛奶，米飯，雞蛋，糖和香草做成的簡單剩下的大米布丁食譜 - 就是這樣！ 這是一種腐朽的奶油米飯布丁食譜，您可以作為甜食早餐或甜點，而且它很容易準備：只需將所有食物混合併加熱至爐頂，然後將其放入烤箱約20分鐘或所以。 大米布丁是用完所有已煮熟的剩米飯的好方法。
這種由剩下的米飯製成的大米布丁配方是素食和無麩質。 因為這個食譜要求雞蛋和牛奶，但它不是素食主義者。 但是，如果你需要它不含乳製品，你可以隨時將牛奶換成非牛奶代用品 ，如豆奶，杏仁奶或椰奶。
你需要什麼
- 2杯牛奶
- 1杯剩餘的預煮米飯
- 2個蛋
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙香草精
- 1/3茶匙肉桂（或品嚐）
- 1/3杯葡萄乾
如何做到這一點
首先，將烤箱預熱至華氏350度
- 在一個中等的平底鍋裡，加熱牛奶和大米，頻繁攪拌，使牛奶不會燃燒。 把混合物慢慢煨。
- 在一個單獨的大碗裡，結合蛋，糖和香草。 將此雞蛋混合物加入熱牛奶和大米中，偶爾攪拌幾分鐘。
- 在肉桂和葡萄乾中攪拌，攪拌均勻即可。
- 最後，將大米布丁混合物倒入砂鍋或烤盤中，並在預熱的烤箱中烘烤20分鐘。
在食用前，讓大米布丁稍微冷卻一下。
如果你願意，你總是可以在頂部加一點肉桂粉，紅糖，肉荳蔻，甚至可口可樂粉或南瓜餅香料混合物。 其他香料可能有趣？ 淡淡的玫瑰水糖漿，印度風格的“kheer”一些新鮮的小荳蔻豆莢，或一抹新鮮的檸檬皮。 百勝！
食譜備註：雖然大米布丁通常是用剩下的熟白米製作的，但您可以使用任何想要或碰巧留下的米飯（例如糙米或巴斯馬蒂米）。 但是，請注意，野生稻實際上不是米飯，不應該用於製作大米布丁，因為它不會以相同的方式烹飪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 97毫克 |
| 碳水化合物 | 68克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 11克 |