猶太新年猶太新年將於9月舉行，為期兩天，慶祝活動包括吃甜食如蘋果和蜂蜜，以喚起新的一年。 被稱為Lekach的蜂蜜蛋糕是常見的食物，通常是緻密的麵包，用蜂蜜加糖，充滿熱香料，如肉桂，生薑和肉荳蔻，並經常浸泡在蜂蜜糖漿中。
蛋糕很容易製作，可以在早餐時間享用咖啡，下午茶點心或晚餐甜點。 菜籽油可以替代黃油來製作無乳製品 。 無論哪種方式，這些甜美的蛋糕隨時都很美味。
你需要什麼
- 對於蛋糕：
- 2杯通用麵粉
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙地面姜
- 半茶匙肉荳蔻
- 3/4茶匙鹽
- 半杯糖
- 2個蛋
- 1/2杯蜂蜜
- 1根無鹽黃油（在室溫下）
- 1茶匙香草
- 1橙色的熱情
- 用於上光油：
- 半杯糖粉
- 1湯匙蜂蜜
- 1湯匙牛奶或奶油
- 1湯匙無鹽黃油（融化）
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙地面姜
- 鹽短跑
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。將標準麵包盤塗上黃油，並用羊皮紙條將其烘乾，以便烘烤後方便地取出麵包。
- 在一個大碗裡結合蛋，糖和蜂蜜。 使用台式或手動攪拌器，一起攪拌直至糖溶解。 添加黃油，香草和橙皮，並打敗，直到完全合併。
- 在另一個碗中，將麵粉，肉桂，生薑，肉荳蔻，發酵粉，小蘇打和鹽過篩。 將乾燥的成分加入到濕中並混合直至混合。
- 將麵糊倒入準備好的麵包盤中並烘烤約40分鐘，或者直至蛋糕測試儀出來乾淨。
- 把糖粉，蜂蜜，牛奶，融化的黃油，肉桂，生薑和鹽一起攪拌成釉。 細細品嚐溫暖的蛋糕。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 444 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 117毫克 |
| 鈉 | 500毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |