各種魚類和貝類口味這種美味的海鮮濃湯。 在這個食譜中使用塔巴斯科或你最喜歡的辣醬。
你需要什麼
- 1杯植物油
- 1杯
- 多用途麵粉
- 2杯洋蔥（切碎）
- 8根排骨芹菜（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 8杯
- 雞肉湯 （罐裝或從基地）
- 2個大型28盎司罐裝西紅柿切丁
- 2個10盎司包裝
- 凍秋葵 （切片，解凍）
- 1英鎊
- 蟹爪
- 1/4杯伍斯特沙司醬
- 1湯匙
- 辣醬
- 2個大的干月桂葉
- 1/2杯新鮮歐芹（切碎）
- 2茶匙乾葉百里香
- 2茶匙乾葉羅勒
- 2茶匙乾葉牛至
- 1茶匙鼠尾草
- 1茶匙胡椒粉
- 2磅中等
- 蝦 （未剝皮）
- 1夸脫
- 牡蠣 （不排水）
- 1磅蟹肉
- 1磅魚片（鯰魚或其他堅實的白色魚，切成1英寸片）
- 1袋未煮熟的白米飯
- 可選：文件粉（用於服務）
如何做到這一點
- 將油和麵粉放入沉重的煎鍋中; 用中火煮20分鐘，不斷攪拌，直至醬油變黑。 要非常小心地防止醬油燒焦。
- 攪拌洋蔥，芹菜和大蒜; 煮，經常攪拌10分鐘。
- 將麵包和蔬菜混合物轉移到荷蘭烤箱或大型重型鍋中。 添加雞湯，西紅柿，秋葵，蟹爪，辣醬油，辣醬，月桂葉，歐芹，百里香，羅勒，牛至，鼠尾草和胡椒; 偶爾攪拌2小時。
- 去皮和devein蝦。 將蝦，牡蠣，蟹肉和魚加入鍋中; 燉10到15分鐘，直到海鮮熟透。
- 刪除並丟棄月桂葉。
- 在熱熟米飯上加入濃湯。
- 在桌子上放上粉餅，灑在單獨的份量上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 302 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 105毫克 |
| 鈉 | 828毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |