這種匈牙利栗子醬配方或gesztenyepüré在法國被稱為勃朗峰 ，在匈牙利甜點和鮮奶油送達甜點。 它起源於1475年左右的意大利，由於栗子被醃製，最初顏色為黃色。 今天，加糖的栗子醬有時會加入巧克力或可可粉和朗姆酒。 雖然有些後天味道， 栗子在歐洲和日本的很多地方都廣受歡迎 。 你可以為自己的食譜製作自己的栗子醬 ，或者使用cannedgesztenyepüré。
你需要什麼
- 31.75盎司加糖栗子醬（或gesztenyepüré或雙重食譜
- 自製栗子醬 ）
- 4湯匙糖（糖果，或更少或更多的味道）
- 1湯匙黑朗姆酒
- 1杯重的鮮奶油（沾2湯匙）
- 可選：可可粉（適量）
- 配菜：長莖梅酒櫻桃
如何做到這一點
- 在一個中等大小的碗中，將栗子醬，糖粉和朗姆酒混合在一起。 將混合物放入濃縮器中，然後分裝成餐盤，如有可能，旋轉。
- 如果使用的話，加甜的奶油，可可粉和櫻桃。 冷藏任何剩菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 734 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 576毫克 |
| 碳水化合物 | 104克 |
| 膳食纖維 | 43克 |
| 蛋白 | 66克 |