當我發現自己的南瓜麵包過多時，我做了大多數人用陳麵包做的 - 我做了麵包布丁！ 哇！ 這真是一個啟示。 從現在開始，我要把我的麵包食譜加倍，這樣我就可以吃剩下的美味甜點。 陳舊的意大利或法國麵包或奶油蛋捲將起作用，但味道不一樣。
麵包布丁是一種簡單的烤製甜點，由牛奶或奶油，雞蛋，糖，香草和香料的奶油混合物中飽和的麵包塊製成。 當麵包片塗上黃油並保持整個時，甜點被稱為麵包和黃油布丁。 當這道菜是用乾果和麵包，浸泡在利口酒中的蛋糕或鬆脆餅製成時，它被稱為內閣布丁，是一種經典的英式甜點。
這種甜點真的不需要點綴，但如果你想要把所有的停止，用簡易香草奶油醬或易焦糖醬 ，輕輕或不加糖的奶油或香草或肉桂冰淇淋勺一坨。 它沒有比這更好。
這裡有更多東歐南瓜食譜 。
你需要什麼
- 卡仕達醬：
- 2杯糖
- 5個大打蛋
- 2杯牛奶
- 2茶匙香草
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙南瓜派香料混合物
- 1/4茶匙姜
- 3杯1/2英寸立方陳年鹹味南瓜麵包或意大利或法式麵包或奶油蛋捲
- Streusel打頂：
- 半杯裝的淺紅糖
- 2盎司軟化黃油
- 2湯匙通用麵粉
- 1杯生南瓜子
- 易焦糖醬：
- 4盎司黃油
- 1 1/2杯裝紅糖
- 3/4杯輕玉米糖漿
- 1（14盎司）可以
- 1茶匙香草
- 1/4茶匙肉桂
- 捏鹽
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350度。 用烹飪噴霧器塗上一個13x9英寸的鍋，並放在一邊。
- 在一個大碗裡，一起攪拌糖，雞蛋，牛奶，香草，肉桂，南瓜餅香料混合物和姜，直到很好地結合。 攪拌成立方形的南瓜麵包，確保所有塊都飽和，並靜置10分鐘。
- 為了在一個小碗裡製作粗糖塊，將紅糖，黃油，麵粉和南瓜子粉碎。
- 將麵包布丁混合物倒入準備好的鍋中。 均勻地撒在上面，並烤30分鐘，或直到插入中心的刀出來乾淨或只有一點液體附加。 從烤箱中取出。 用所需的調味汁或自己調味，即可調味。
- 製作焦糖醬：將黃油，紅糖，玉米糖漿和煉乳放入中號平底鍋中，用中火加熱，攪拌溶解糖約5分鐘。 攪拌香草，肉桂和鹽。 立即使用或倒入耐熱碗中。 存放在冰箱裡。 微波爐準備使用時。