這是享受辣椒風味的一種簡單方法，而且由於準備工作非常簡單，所以配方大約需要一半的時間。 砂鍋由碎牛肉，米飯，西紅柿和奶酪，以及辣椒和調味料製成。 砂鍋是用所有您熟悉的經典烤釀辣椒所熟悉的食材製成的 。
圖片中使用了兩個大甜椒，一個綠色和一個紅色 - 但您可以使用更多。
你需要什麼
- 1 1/2磅碎牛肉
- 1杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的芹菜
- 2個大甜椒，切成1英寸的正方形
- 1 1/2茶匙鹽
- 1茶匙芹菜片，可選
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/2茶匙乾葉牛至
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1罐（14.5盎司）番茄切塊
- 1罐（15盎司）番茄醬，分開
- 1 1/2茶匙辣醬油
- 1 1/2杯米飯
- 8盎司切達干酪或切達傑克混合
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 輕輕潤滑3夸脫烤盤。
- 在中火的大煎鍋中，用洋蔥和芹菜將碎牛肉煮 5分鐘。 加入甜椒，鹽，新鮮研磨的黑胡椒，芹菜片，如果使用，牛至，羅勒和大蒜粉。 繼續炒，直到蔬菜變軟，肉不再變成粉紅色。
- 將西紅柿加入牛肉，加上一半番茄醬和伍斯特郡醬。 攪拌混合。 燉5分鐘。 攪拌大米和一半的奶酪。
- 將肉混合物倒入準備好的烤盤中。 將剩餘的番茄醬均勻地倒在頂部，然後撒上剩餘的奶酪。
- 烤25到30分鐘，直到熱和泡沫。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 633 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 138毫克 |
| 鈉 | 963毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 46克 |