簡單而美味的南部風味青豆口味融合咸豬肉或小火腿。
你需要什麼
- 1磅新鮮青豆，切成薄片，沖洗，並切成1 1/2吋片
- 1夸脫（4杯）水
- 1/4磅切丁鹽豬肉或1個小煙熏火腿
- 1/4茶匙鹽
- 衝擊糖
如何做到這一點
- 把切塊鹽豬肉或火腿肘放入平底鍋中，加水蓋好。 蓋上蓋子並煮5到10分鐘。
- 將青豆和鹽以及糖一起加入平底鍋; 用中火蓋上豆子煮約30到45分鐘，或直到青豆很嫩。
- 如果使用火腿，從骨頭，骰子中取出肉，然後回到青豆。
供應4人。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 226 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 27毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 21克 |
| 蛋白 | 11克 |