馬沙拉是意大利最著名的強化葡萄酒，在這款易於烘烤的馬薩拉雞肉配方中使用時，它使用了出色的甜味醬。 準備時間比您對這位經典人群所期望的要短，讓您有足夠的時間準備好雙方。
你需要什麼
- 1磅雞胸肉
- 3/4杯壓碎的意大利風味麵包丁
- 1杯切片蘑菇（寶貝portabella是最喜歡的）
- 1個碎蒜瓣
- 1/2茶匙鹽
- 胡椒1/2茶匙
- 3/4杯黃油
- 半杯
- 馬沙拉葡萄酒
如何做到這一點
- 將解凍的雞胸肉放入一個大的拉鍊袋中，用雞槌或擀麵杖將雞肉搗碎成較薄的部分。
- 接下來，在另一個ziploc袋中搗碎油炸麵包塊，直到它們相當好。
- 用搗碎的大蒜瓣在平底鍋中融化半杯黃油。 然後，通過黃油疏通雞肉，放入帶有壓碎的麵包丁的密封袋中以徹底包覆雞肉。
- 將烤麵包屑放入淺烤盤中。 融化多一點黃油，加入一點橄欖油來炒香菇，一旦蘑菇變軟，就加入雪利酒。
- 讓這一切都煨一分鐘左右。
- 將煎好的蘑菇混合物倒在烤雞胸肉上。
- 如果你喜歡，加入鹽和胡椒以及少許辣椒粉，然後在350度烘烤40分鐘。
- 頂部配新鮮歐芹。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 675 |
| 總脂肪 | 50克 |
| 飽和脂肪 | 26克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 186毫克 |
| 鈉 | 514毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 34克 |