這是一個夢幻般的經典風格的卡羅萊納燒烤配方。 下次嘗試用這種方法揉搓傳統的卡羅來納州拉豬肉或多排肋骨。
你需要什麼
- 1/4杯/ 60毫升辣椒粉
- 2湯匙/ 30毫升鹽
- 2湯匙/ 30毫升白糖
- 2湯匙/ 30毫升
- 紅糖
- 2湯匙/ 30毫升研磨小茴香（孜然粉）
- 2湯匙/ 30毫升
- 辣椒粉
- 2湯匙/ 30毫升新鮮研磨的黑胡椒
- 1湯匙辣椒粉
如何做到這一點
1.在一個小碗裡，加入辣椒粉，鹽，紅糖，白砂糖，孜然芹，辣椒粉，黑胡椒粉和辣椒粉; 用作豬肉，雞肉，牛肉，羊肉和蔬菜的干擦 。 確保揉搓具有良好的一致性，並且紅糖不會結塊。
2.揉搓，輕輕拍在肉的所有表面上，按指示烹調。
3.如果提前做好準備，將其儲存在陰涼的地方，密封容器中長達六個月。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 51 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,808毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |