蛋黃醬免費土豆沙拉

有時候你正在尋找一種不含mayo的馬鈴薯沙拉，要么是因為你或你家人中的某個人不喜歡蛋黃醬，要么是因為你是在野餐或其他戶外聚會中服用的，而且你不願意留下沙拉在炎熱的陽光下與梅奧製成。無論哪種方式，這一個符合法案。如果你擔心孩子的酒量非常少，請不要喝白葡萄酒。

你需要什麼

去皮或擦洗馬鈴薯，並切成1英寸大塊。將它們放入盛有2英寸水的平底鍋中。用高熱將水燒開，將熱量減少至約中等程度，然後輕輕地煨土豆，直到它們變軟，並且可以用鋒利的刀刺穿。排空並稍微冷卻。
同時在一個大碗裡，結合橄欖油，白葡萄酒（如果使用），第戎芥末，青蔥和鹽和胡椒。加入溫暖的土豆，輕輕地攪拌，直到土豆塗滿敷料。稍涼後，輕輕拌入蔥和百里香。在室溫下服用。

烹飪技巧：

- 您可以在沙拉上添加其他切碎的新鮮草藥，如牛至，百里香，山蘿蔔，馬鬱蘭或鼠尾草。

- 用紅色洋蔥做一個額外的顏色。

- 切片芹菜也是一個很好的補充，增加了一點緊縮。

孩子們可以做什麼：

使用年齡適當的刀切蔥，並切碎香菜（蒂芙尼添加從亞馬遜的小子刀）。測量並混合敷料。

另外，如果你想把土豆做成半塊而不是小塊，馬鈴薯一旦冷卻後，孩子們可以用刀將它們切成小塊，現在它們很軟。

什麼是育空黃金土豆？

育空金土豆的大小不等，但是在烹飪時具有極好的奶油質地和略微的黃油味。它們有著微妙的黃色皮膚，它們幾乎可以用任何可以想像的方式烹飪。留在皮膚儲備保留更多的營養物質。

尋找堅實，形狀良好，相當平滑的土豆。避免任何綠色變色（這是由過度暴露於光線引起的），可能會導致微苦的味道。避免出現發芽，萎，，起皺或腐爛跡象的馬鈴薯。存放在陰涼通風的地方，而不是放在冰箱裡。

嘗試這些其他偉大的土豆食譜：脆皮烤甘藷薯條，配芹菜和新鮮百里香的經典土豆沙拉，土豆泥和帶嫩煎韭菜的甜土豆，以及搗爛的烤土豆。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）