辣椒粉與辣椒粉混合使用可能會比用發酵粉代替小蘇打更糟糕的烹飪方式。 在一種情況下， 你的蛋糕不會升起 ，但在另一種情況下， 你的干擦可能會灼傷別人的嘴巴。
辣椒不是辣椒粉的替代品。 辣椒是純碎乾辣椒，而辣椒粉是香料的混合物，其中辣椒恰好是一種。
其他成分包括小茴香，大蒜粉，牛至和辣椒粉。 但是這個比例是卡宴對其他七個部分的一部分，取決於混合（見下文）。
換句話說， 辣椒粉比辣椒粉熱8倍 。 如果你的食譜需要兩湯匙辣椒粉，而你使用兩湯匙辣椒粉，那就讓我們說，你不可能犯這樣的錯誤兩次。
幸運的是，你甚至不需要做一次 。 請記住，辣椒粉是一種香料混合物，而辣椒粉則是純粹的熱量。 如果你想要一個助記符的設備，記住卡宴這個單詞中有字母Y，就像“ 為什麼我的嘴巴現在開火了？” （不，它不是最優雅的助記符，但它會起作用，這是最重要的。）
如果你正在準備的食譜需要辣椒粉，而你沒有，下面的混合物將是一個偉大的辣椒粉替代品：
辣椒粉食譜
- 1湯匙研磨小茴香
- 2茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙磨碎的牛至
將各種原料混合在一起，直至混合好，然後準備好去。 這將使少於3湯匙的辣椒粉。 如果您需要更多，請加倍。 存放在密封容器中。
很顯然，這個配方只適用於你沒有辣椒粉的特定情況，但你有其他五種成分。
即使如此，看看辣椒粉是什麼，它由什麼成分組成，以什麼比例來說，可能是照亮的。
正如你所看到的，最重要的成分是小茴香 。 小茴香和大蒜粉一起組成混合物的一半。 你可以從中得出結論，辣椒粉不是特別熱的。 因此，單獨辣椒粉不會成為辣椒或炸玉米餅的主要熱量來源。 這更像是溫暖。
當然，如果你製作自己的辣椒粉，你可以把它做得很熱。 但請記住，有些食譜要求辣椒粉加額外的辣椒，所以你可能需要做一些修改。
最後，一些商店買來的辣椒粉含有鹽。 但是，當涉及到鹽時，最好能夠獨立於其他調味料來控制多少進入一道菜。 這就是為什麼上述混合物中沒有任何鹽。 在烹飪結束時用潔淨鹽調味你的菜。 並且一定要品嚐！