這種奶油米飯布丁是用荳蔻和堅果精心調味的。 這是一年中任何時候的美味甜點。 印度南部和東部的版本是為某些節日製作的。 在南方， kerer被稱為payasam ，在東方被稱為payesh 。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將米洗好，用足夠的水浸泡半小時以充分覆蓋。
- 將牛奶，濃縮牛奶和糖放入深厚的底鍋中煮沸。 當牛奶沸騰時，加入米飯並煨。 煮至牛奶變稠並減至其原始體積的一半。
- 加入杏仁，葡萄乾和小荳蔻，再煮5分鐘。
- 關掉灶具並添加藏紅花。 攪拌好。
- 讓冷靜，然後冷靜。
- 用冷色調玫瑰花瓣裝飾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 730 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 34毫克 |
| 鈉 | 143毫克 |
| 碳水化合物 | 121克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 17克 |