大量的奶酪和簡單的醬將這種 雞肉和麵食 放在一起，為您提供美味而令人滿意的家庭餐。 朝鮮薊和蘑菇增加營養價值和質地的菜。
隨意調整砂鍋成分與你手頭上的東西，並適應你的口味。 莫扎里拉奶酪和切達奶酪或披薩混合奶酪是所有馬蘇里拉奶酪的不錯選擇。 雖然沒有很好的替代蘑菇的土味，但可以用另一種蔬菜替代; 將大約1杯切好的芹菜或洋蔥加入煎鍋中並與雞一起炒。 蒸蘆筍，西蘭花，豌豆或混合蔬菜是朝鮮薊的合適替代品。 對於額外的顏色，考慮一些切碎的甜椒湯匙或與雞肉一起將大約1/4到1/2杯的紅色小甜椒加入鍋中。
砂鍋與凱撒沙拉或春季綠色菜一起享用美味的晚餐。 吐司一些大蒜麵包去用餐，享受！
你需要什麼
- 8盎司通心粉面食
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1至1磅重的雞胸肉（無骨，切成小方塊）
- 6至8盎司蘑菇（切片）
- 1/2茶匙克里奧爾調料（或a
- 調味鹽混合 ）
- 2湯匙黃油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2湯匙通用麵粉
- 1杯
- 一半 （或全脂牛奶）
- 1杯
- 雞肉湯
- 2杯馬蘇里拉奶酪（切碎，分開）
- 1杯巴馬干酪（切碎，分開;約3/4杯磨碎）
- 鹽適量
- 黑胡椒口味
- 1包朝鮮薊（從冷凍中烹製的四分之一或一半;或1罐/ 15盎司，排幹）
- 可選：辣椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 潤滑一個2到2個1夸脫的烤盤。
- 按照包裝說明，將通心粉放入沸騰的鹽水中煮熟 。 用漏勺瀝乾並放在一邊。
- 用中火將大橄欖油加熱。 加入雞肉，蘑菇和克里奧爾調味料。 煮至雞肉徹底煮熟，蘑菇呈淡褐色，經常攪拌。 將雞肉和蘑菇混合物倒入一個碗中並放在一邊。
- 在同一個鍋裡融化黃油，加入蒜末。 煮，攪拌約1分鐘。 將麵粉混合到黃油混合物中，直到光滑和起泡。 繼續煮麵粉和黃油麵醬1分鐘，不斷攪拌。 加入牛奶和雞肉湯，繼續煮至不斷攪拌直至變稠。
- 在醬汁中加入1 1/2杯莫扎里拉奶酪和約一半的帕瑪森芝士; 煮至奶酪融化，不斷攪拌。 攪拌雞肉和蘑菇混合物和朝鮮薊。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 結合醬和意大利面; 轉移到準備好的烤盤中。 如果使用，撒上剩餘的奶酪，並用辣椒粉輕輕撒上。
- 烘烤約20至30分鐘，直至變成淺棕色和起泡。
提示
做得更好：按照指示準備砂鍋，但不要烤。 用砂紙覆蓋砂鍋並冷藏長達24小時。 在烘烤的日子，將砂鍋從冰箱中取出，並在室溫下放置約20分鐘。 將烤箱預熱至350°F，並烤上砂鍋約35分鐘。 取出鋁箔並烘烤約10分鐘，或者直到砂鍋變熱並起泡。