這裡是一個簡單而豐盛的白豆湯食譜,融合了海軍豆,豬肉,洋蔥,大蒜和調味料的口味。
你需要什麼
- 1磅幹白豆(浸泡過夜)
- 2 1/2夸脫的水
- 2個月桂葉
- 6盎司鹽豬肉
- 2個火腿小腿
- 1/4杯橄欖油
- 4瓣大蒜(切碎)
- 1個中等大小的白洋蔥(切碎)
- 1茶匙地面小茴香
- 2茶匙幹牛至
- 鹽適量
- 白胡椒口味
如何做到這一點
1.排出並沖洗浸泡過夜的白豆。
2.將豆子,水,月桂葉,鹽豬肉和火腿蛋糕放入湯鍋中,用中火煮沸。 降低熱量。 蓋上並煨1.5小時。
3.去除鹽豬肉並丟棄。 去除火腿飛腓節,從骨頭切碎肉。 把碎肉放回湯鍋裡。
4.在煎鍋中加熱橄欖油。
Sautee洋蔥和大蒜,直到柔軟和半透明。 加入湯鍋。
5.將孜然,牛至,鹽和白胡椒加入鍋中。 燉15分鐘。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 612 |
總脂肪 | 34克 |
飽和脂肪 | 10克 |
不飽和脂肪 | 18克 |
膽固醇 | 30毫克 |
鈉 | 935毫克 |
碳水化合物 | 58克 |
膳食纖維 | 16克 |
蛋白 | 21克 |