這裡是一個簡單而豐盛的白豆湯食譜，融合了海軍豆，豬肉，洋蔥，大蒜和調味料的口味。
你需要什麼
- 1磅幹白豆（浸泡過夜）
- 2 1/2夸脫的水
- 2個月桂葉
- 6盎司鹽豬肉
- 2個火腿小腿
- 1/4杯橄欖油
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1個中等大小的白洋蔥（切碎）
- 1茶匙地面小茴香
- 2茶匙幹牛至
- 鹽適量
- 白胡椒口味
如何做到這一點
1.排出並沖洗浸泡過夜的白豆。
2.將豆子，水，月桂葉，鹽豬肉和火腿蛋糕放入湯鍋中，用中火煮沸。 降低熱量。 蓋上並煨1.5小時。
3.去除鹽豬肉並丟棄。 去除火腿飛腓節，從骨頭切碎肉。 把碎肉放回湯鍋裡。
4.在煎鍋中加熱橄欖油。
Sautee洋蔥和大蒜，直到柔軟和半透明。 加入湯鍋。
5.將孜然，牛至，鹽和白胡椒加入鍋中。 燉15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 612 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 935毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纖維 | 16克 |
| 蛋白 | 21克 |