在這些豐盛的，味道極佳的切達干酪餅乾中，粗壯的味道貫穿始終。 如果您想要更少的啤酒味道，可以使用更輕的啤酒。
這些餅乾可以用豐盛的牛肉或羊肉燉或與聖帕特里克節的晚餐一起食用。 他們還會為剩下的鹹牛肉三明治融化製作漂亮的滑塊包子。
相關食譜： 快速啤酒餅乾
你需要什麼
- 2 1/4杯通用麵粉，約10盎司
- 1湯匙砂糖
- 1湯匙發酵粉，不含鋁
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙小蘇打
- 6湯匙冷黃油，切成小塊
- 1杯切細的切達干酪，約4盎司
- 7盎司吉尼斯黑啤酒或啤酒（3/4杯加2湯匙）
- 可選：麵粉用於撒粉
- 可選：融化的黃油，用於烤熱餅乾
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到425°F。
- 將烤盤與羊皮紙或矽膠烤盤貼成一條線。
- 在攪拌碗中，將麵粉，糖，發酵粉，鹽和小蘇打結合起來。 用攪拌器攪拌以徹底混合。 攪拌切碎的切達干酪。
- 使用糕點攪拌機或手指，將黃油加入，直到混合物類似粗粉。
- 輕輕攪拌啤酒或啤酒，直到沾濕。 轉到已撒上麵粉的表面上並揉搓幾次，直到您有一層柔軟的粘性麵團。
- 將麵團拍成約1/2英寸厚的圓圈。 用餅乾刀切割，並放在準備好的烤盤上。
- 將餅乾烘烤約10至12分鐘，或者直至稍微變成棕色。
- 刷上融化的黃油。
- 將餅乾放入溫熱的食物中，然後抹上黃油。
- 做大約一打餅乾。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 236 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 35毫克 |
| 鈉 | 642毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |