熏肉片和楓糖漿給這種玉米麵包帶來驚人的味道，而楓木和黃油釉則是完美的點睛之筆。 這是我最喜歡的玉米麵包黑客之一！
這將成為一個優秀的玉米麵包服務與早餐或早午餐，或烤它去豆，辣椒，或綠色。
如果您沒有鑄鐵煎鍋，您可以將玉米麵包放入9英寸的平底鍋或圓形蛋糕盤中。 對於褐色脆皮，加入麵糊前加熱鍋。
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你需要什麼
- 1/4杯低芥酸菜籽油加上幾茶匙的煎鍋（或使用類似的無味植物油）
- 4至6條培根（煮熟和粉碎）為煎鍋預留1茶匙的水滴
- 1 1/2杯石磨玉米麵
- 3/4杯通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 2 1/2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1 1/4杯
- 酪
- 1/4杯楓糖漿
- 2個大雞蛋
- 釉：
- 2湯匙黃油
- 2湯匙楓糖漿
如何做到這一點
- 把2茶匙植物油和1茶匙培根滴在一個重10英寸的鑄鐵煎鍋裡。
- 將烤箱加熱到425°F。將煎鍋放入烤箱中。
- 在一個混合碗裡混合碎的培根，玉米麵，麵粉，鹽，發酵粉和蘇打水。
- 在另一個碗中，用剩餘的1/4杯油與酪乳，1/4杯楓糖漿和2個大雞蛋拂去。
- 用隔熱墊或烤箱手套，小心地將烤盤從烤箱中取出並放在金屬架上。
- 將乾成分和濕成分混合，攪拌直至混合。
- 將麵糊倒入熱煎鍋中，然後返回烤箱。
- 同時，加熱（微波爐或爐灶）2湯匙楓糖漿與黃油，直到黃油融化，混合物熱和起泡。
- 烤玉米麵包15分鐘，取出架子，並迅速刷楓和黃油混合物。
- 將玉米麵包放回烤箱再加5到7分鐘。
- 讓玉米麵包冷卻，然後切成楔子。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 337 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 127毫克 |
| 鈉 | 532毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 9克 |