班諾克麵包起源於蘇格蘭，是一種扁平的，通常無酵的麵包，有時被稱為巨型烤餅。 班諾克最常用燕麥製成，就像這個配方一樣，但也可以用麵粉，大麥，甚至磨碎的豌豆製成。 蘇格蘭探險家將北美麵包帶到了北美，今天它主要與加拿大的美洲原住民相關，並且是在荒野活動期間流行的麵包。
Bannock麵包的配方源於阿卡迪亞（現在的新斯科舍省），是一種易碎的麵包，可在五分鐘內混合使用。 麵包用餡餅盤烤製，然後切成楔形，很像烤餅或蘇打麵包。 糖使這款優質早餐麵包成為一款優質麵包，但可隨意將糖切成一湯匙或兩湯匙，以獲得更美味的麵包。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。用油潤滑餅盤。
- 將麵粉，燕麥，糖，發酵粉和鹽混合在一個大碗中，直到混合好。
- 加入融化和冷卻的黃油，攪拌至混合。 加入1/2杯水並攪拌至混合; 不要混在一起，否則麵包會很重。 只要麵粉被麵團吸收，小塊都可以。
- 將麵團放在派盤上。 輕輕揉搓雙手，輕輕地將麵團輕輕拍打在盤子上。 當麵包完成後，將麵團分成8個楔子以使切割更容易。 在烤箱中烤30分鐘或直到淺金黃色，邊緣稍暗。
- 切成8塊，用黃油，果醬，糖漿和/或蜂蜜。
提示
這是一個很好的配方，可以用來教孩子們如何烘烤，因為麵團製作簡單，只是拍成餅圖 - 沒有滾動或切割。 質地有點像脆餅，這對於旅途中的孩子和成人來說是一個完美的早餐。 另外，當你想要一些不太甜的東西時，可以考慮將它作為甜點。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 259 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 361毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |