我在威爾頓的一根棍子上調製了這種食譜來製作糖餅乾 。 麵團可以被捲起，切割或壓入模具中，如具有凹陷的切口的模具。 麵團可以在烘烤之前被染色並撒上有色的糖，或者浸漬並裝飾，或者用奶油凍或皇家糖衣冰凍並且然後裝飾。
你需要什麼
- 8盎司（2支）軟化無鹽黃油
- 1 1/2杯糖
- 1個大雞蛋
- 2茶匙香草
- 2 3/4杯通用麵粉
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙鹽
如何做到這一點
- 將烤架置於烤箱中心並加熱至400度。 在一個大碗裡，奶油黃油加糖直到光和蓬鬆。 打在蛋和香草里。 在另一個碗裡，一起攪拌麵粉，發酵粉和鹽。 三次添加至黃油糖中，每次添加後混合。
- 如果壓入餅模模具，不要冷卻麵團。 用烹飪噴霧器塗上餅乾鍋模具，並將麵團按壓到鍋的空腔的一半。 如果使用Blossom Pops Cookie Pan，則在每個空腔中放置2.5盎司，並將空腔填充三次，共12個餅乾。 （我的建議是將棒棒糖棒放在餅乾背面並在烘烤後用皇家糖霜烘烤，當它們被烘烤到餅乾中時，棒的末端往往會燃燒。）烘烤10-12分鐘或直到淡黃色。
- 如果用這個配方滾動和切割餅乾，至少冷凍麵團1小時。 在輕輕翻滾的羊皮紙之間滾動，切出形狀，在每個餅乾之間留下至少1 1/2英寸，並如上烘烤。 酷餅乾和裝飾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 299 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 230毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |