蘋果和鹹味幹乳酪湯食譜

這種豐富柔軟的湯將鹹味幹乳酪和新鮮蘋果的經典組合結合在一起。 這款奶酪創造了美妙的鹹味和湯味，同時帶來了非常好的奶油質地。 蘋果和香料帶來了有趣的味道深度。 這絕對會成為大家最喜歡的安慰湯。 任何一餐都是令人愉快的開胃菜，麵包的加入使得這種湯成為一頓飯。

你需要什麼

• 8盎司
• 布里奶酪 （切斷皮，切成立方體）
• 2個大蘋果（去皮，芯，切成1英寸的立方體）
• 1個甜黃洋蔥（去皮和切碎）
• 芹菜1根（大致切碎）
• 2 1/2杯雞湯（或水）
• 3湯匙黃油（無鹽）
• 2湯匙麵粉
• 1/4杯
• 重霜
• 半茶匙白胡椒粉
• 1茶匙地面
• 小茴香
• 1茶匙地面
• 生薑
• 鹽，味道
• 配菜：小韭菜（切片1/4英寸的偏見）
• 配菜：半茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻

如何做到這一點

1. 用中火在大鍋中融化黃油。
2. 加入洋蔥，蘋果和芹菜。 加熱至軟（約8至10分鐘）。
3. 加入麵粉製作麵醬 （這會增稠湯汁）並繼續煮2分鐘。
4. 倒入雞湯或水中，同時繼續攪拌混合物。
5. 加入白胡椒，小茴香和生薑。 煮滾。
6. 將溫度降低至文火 ，繼續煮15分鐘。

1. 在攪拌機或食物加工機中將混合物從熱和泥中除去。
2. 將泥漿混合物倒入鍋中，並恢復到中等溫度。
3. 加入奶酪塊。 奶酪融化後，拌勻。
4. 根據你的口味添加鹽。
5. 在服用重奶油拂過之前，撒上韭菜和肉荳蔻。
6. 配上好麵包。