我的烤肉相對較小，但可隨意使用較大的烤肉，並按比例增加培根和其他配料。 這款美味的烤豬肉配土豆和青豆或玉米，為您提供豐盛美味的家庭餐。
你需要什麼
- 1豬肉腰部烤（無骨，約2至3磅）
- 2湯匙牛排調味混合（如蒙特利爾或芝加哥
- 牛排調味料 ）
- 1湯匙紅糖
- 5至7片培根
- 用於上光油：
- 1/3杯橘子果醬
- 1/3杯辣椒醬
- 2湯匙紅糖（包裝）
- 2湯匙克里奧爾芥末
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350℉
- 將牛排調味料和1湯匙紅糖混合; 在烘烤過程中擦拭混合物。
- 將烤肉放在箔襯裡的烤盤中。 把臘肉放在豬肉上，在烤肉底部捲起。
- 在即時讀取溫度計上烤約140°，約55分鐘。
- 結合釉料成分。 慷慨地將烤釉混合物塗在烤肉上並繼續烤15分鐘，或直到烤肉在肉溫計上讀取約155或即時讀取溫度計。
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