這些豬里脊肉大獎章快速且容易準備和烹飪，並且製作美味的三明治！ 或者用肉汁或蘑菇醬配土豆泥和蒸蔬菜的炸豬里脊肉。
培根和麵包屑塗層在雞肉招牌或雞胸肉肉餅上也很棒。
你需要什麼
- 1 1/2至2磅豬里脊肉
- 2杯潘科麵包屑
- 5片熟培根，脆
- 1茶匙摩擦鼠尾草
- 1/4茶匙地面百里香
- 鹽和胡椒
- 2個大雞蛋
- 2湯匙橄欖油
- 1湯匙黃油
如何做到這一點
- 修剪里脊多餘的脂肪並去除銀色的皮膚。 切入1英寸輪。 使用你的手或肉嫩化器的平坦面，輕輕壓扁至約1/2英寸厚。
- 在食物處理器中，將麵包屑，培根，鼠尾草和百里香混合在一起。 加工直至麵包屑和培根良好並且混合均勻。 倒入一個大碗裡。
- 在另一個碗裡，打敗雞蛋。
- 用鹽和胡椒輕輕撒上豬里脊肉片 。 將豬肉片放入雞蛋混合物中，塗好所有切片。 從雞蛋混合物中取出一片，讓多餘的水滴落，然後浸入麵包和培根麵包屑中，徹底包覆雙面。 放在一張鋁箔或一個平底鍋上，並重複其餘的豬肉。 讓豬肉站立10分鐘。
- 用中火將油和黃油加熱至大鍋，直至黃油呈泡沫狀。 將豬肉片在每邊煎約5分鐘，直至變成褐色並煮熟。
- 將炸好的豬里脊放在架子上瀝乾。
- 這些做美味的三明治或滑塊，但他們會很好，與蘑菇或豬肉肉汁土豆以及。
專家提示
- 將烤箱預熱至200°F以保持炸豬肉溫熱，同時烹製後續批次。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 449 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 220毫克 |
| 鈉 | 456毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 32克 |