沒有什麼比培根果醬更適合。 讓我們成為真實這是可以食用的裂縫形式。 它的甜味和鹹味來源於緩慢呈現的熏肉，然後用紅糖，焦糖洋蔥和紅葡萄酒醋烹製而成，直至出現厚厚的塊狀果醬。 加入一些新鮮的意大利乳清乾酪，堅果乾酪和酥脆的芽甘藍，並且你的手上有一個嚴重的三明治。
你需要什麼
- 3盎司。 Ricotta（薩爾瓦多）
- 1/4杯布魯塞爾豆芽（減半+去梗）
- 1湯匙。 培根油脂
- 鹽和胡椒
- 2湯匙。 培根醬（食譜使更多，因為相信我們，你會想要更多）
- 1磅切碎的培根
- 2個大洋蔥，切碎
- 半杯紅糖
- 1/2紅葡萄酒醋
- 1/4湯匙。 辣椒粉
- 一個破折號辣椒
- 一杯咖啡
- 鹽和胡椒
- 1湯匙。 巴馬臣雷吉亞諾
- 2拍鹽漬黃油（我們痴迷於Kriemhild）
- 2片羅斯瑪麗Focaccia
如何做到這一點
- 開始做培根果醬。 在一個中等大小的煎鍋裡，用中火烹製培根，直到脂肪變熟，培根變脆。
- 取出煮熟的培根，同時將培根油脂留在鍋中。 加入洋蔥和焦糖，直到焦糖。
- 加入切碎的脆皮培根回洋蔥和紅糖攪拌。 加入醋，辣椒粉，辣椒粉，咖啡和鹽和胡椒粉，並在低溫下煮約45分鐘，直至形成厚厚的果醬。 起鍋備用。
- 搜索抱子甘藍。 將培根油加入熱鍋中，加入半切除的芽甘藍芽。 蓋上並讓芽在外面sear sear。 幾分鐘後，一旦它們在外面變成褐色，並在中間變得柔軟，請給它們一個攪拌，讓圓潤的一面得到一些褐變的動作。 起鍋備用。
- 組裝三明治。 將一半意大利乳清乾酪加入麵包的一面，再加培根果醬，布魯塞爾芽菜和意大利乳清乾酪。 將剩下的意大利乳清乾酪加入另一片麵包並關閉三明治。 黃油的外觀和擱置。
- 在一個中等大小的煎鍋中，加入黃油三明治，煮幾分鐘，直到外面金黃色，中間都是溫熱的粘糊糊。 放入冰箱中放置一分鐘後再放入。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 4821 |
| 總脂肪 | 386克 |
| 飽和脂肪 | 184克 |
| 不飽和脂肪 | 141克 |
| 膽固醇 | 1,053毫克 |
| 鈉 | 8,971毫克 |
| 碳水化合物 | 138克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 197克 |