這種夏威夷風格的土豆沙拉包含炒香的垃圾食物,帶來更多的味道。 這個配方需要輕量級的垃圾郵件,但是如果你是普通垃圾郵件的粉絲,那麼通過一切手段來改用它。
你需要什麼
- 4塊大型馬鈴薯泥(去皮切成大塊 - 一旦煮熟冷卻,將切成小塊)
- 1個大蔥(洗淨,切碎)
- 1/3杯/ 80毫升。 平葉荷蘭芹
- 2個雞蛋(硬煮(切碎)
- 1/3杯/ 80毫升。 lite
- 垃圾郵件 (切塊)
- 1湯匙/ 15毫升。 油
- 修整:
- 1 1/4杯/ 300毫升。 蛋黃醬
- 1/4杯/ 60毫升。 黃芥末
- 1湯匙/ 15毫升。 白醋
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升。 海鹽
- 可選:1茶匙/ 5毫升。 糖
- 1/2茶匙/2.5毫升。 黑胡椒
如何做到這一點
- 帶上6-7杯鹽水(約1茶匙鹽)在大鍋中煮沸。
- 去皮並將土豆切成大塊,加入鍋中,煮沸15-20分鐘。 土豆應該很嫩,但熟時仍然有點堅硬。
- 將馬鈴薯瀝乾並放入一大碗冷水和1-2杯冰中10分鐘。 第二次瀝乾土豆,切成1/2英寸大塊。 擱置。
- 當馬鈴薯在冰浴中冷卻時,將1湯匙油加入煎鍋中並加入切塊垃圾。
- 中等油炸至金黃色,四面略脆。 從熱源中取出並舀到舖有紙巾的平底鍋或盤子上。
- 在大型塑料或玻璃碗中,結合沙拉醬調料。 添加土豆,垃圾郵件,3/4的香菜(保留餘下的配菜),垃圾郵件和蔥。
- 使用大廚房勺子,輕輕地結合所有成分。 用剩下的香菜鏟入餐盤和頂部。
- 用保鮮膜覆蓋,讓土豆沙拉在冰箱冷藏2小時,然後再食用。 可以提前24小時製作。