覆盆子是我最喜歡的水果之一。 它們酸甜可口，並與其他成分完美配對，特別是巧克力。 一個簡單的覆盆子醬配方是一個偉大的方式來特色的漿果和使用它們在你的甜點。 當你需要一些額外的東西時，這是一個很好的保存在冰箱裡的頂部。
這種覆盆子醬配方是頂級冰淇淋，芝士蛋糕或其他甜點的完美選擇。 你甚至可以減少糖，並用於一些鹹味的選擇，如鮭魚或沙拉。 這種簡單的食譜是完全多功能的。 一旦嘗試過一次，您可以調整糖和液體以適應您的需求。
你需要什麼
- 2品脫覆盆子
- 半杯
- 糖
- 2湯匙水
如何做到這一點
- 將所有配料放入一個小鍋中，並用中火烹煮，經常攪拌，直至覆盆子分解。 這應該需要大約十分鐘。
- 通過一個細網篩，如chinois去除任何種子。
- 你可以將這種醬在冰箱裡儲存長達一周。 使用不透氣的塑料容器。
提示：
- 嘗試用酸和味道的東西交換水，如鮮榨橙汁或檸檬汁 ，甚至石榴汁。 水是一個很好的基地，但可以隨意嘗試不同的口味。
- 新鮮的漿果效果很好，但你也可以把這個食譜和一袋冷凍覆盆子一起放入。 如果你只能找到加糖的冷凍漿果，那麼把你使用的糖的量減半，然後品嚐它，看看它是否可以使用更多的甜味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 57 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |