中國調味料和白菜使這種融合食譜成為標準土豆沙拉的美味替代品。
詳細了解沙拉在中餐中的作用，並嘗試更多中式沙拉食譜 。
你需要什麼
- 6中等紅土豆（約2磅），切成塊
- 2根排骨芹菜串起並切碎在對角線上
- 1個紅色的甜椒，切塊
- 1莖稈白菜，綠葉切碎，白色稈切碎在對角線上
- 1/4杯切碎的蔥
- 對於敷料：
- 5湯匙米醋
- 5湯匙特級初榨橄欖油
- 1 1/2湯匙中國輕醬油
- 1湯匙黑醬油
- 根據口味，1 - 1茶匙亞洲麻油
- 3/4茶匙糖
- 1/2茶匙辣椒醬，或品嚐
- 1瓣大蒜，去皮切碎
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，一起攪拌米醋，橄欖油，明亮和黑暗的醬油，亞洲麻油，糖，辣椒醬和大蒜。
- 慢慢地在橄欖油中拂動。 在準備土豆時蓋上並冷藏。
- 在一個大鍋裡，把土豆，鹽和足夠的水煮沸。 減少熱量，蓋上鍋蓋，直到土豆變軟為止（約20分鐘）。 排水。
- 再打一遍敷料，然後將它添加到一個大碗裡的土豆中。 折騰徹底攪拌。
- 讓土豆冷卻，然後混合其餘的成分。
- 蓋上並冷藏直至準備就緒。 上菜前再攪拌沙拉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 360毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |