中國調味料和白菜使這種融合食譜成為標準土豆沙拉的美味替代品。
詳細了解沙拉在中餐中的作用,並嘗試更多中式沙拉食譜 。
你需要什麼
- 6中等紅土豆(約2磅),切成塊
- 2根排骨芹菜串起並切碎在對角線上
- 1個紅色的甜椒,切塊
- 1莖稈白菜,綠葉切碎,白色稈切碎在對角線上
- 1/4杯切碎的蔥
- 對於敷料:
- 5湯匙米醋
- 5湯匙特級初榨橄欖油
- 1 1/2湯匙中國輕醬油
- 1湯匙黑醬油
- 根據口味,1 - 1茶匙亞洲麻油
- 3/4茶匙糖
- 1/2茶匙辣椒醬,或品嚐
- 1瓣大蒜,去皮切碎
如何做到這一點
- 在一個小碗裡,一起攪拌米醋,橄欖油,明亮和黑暗的醬油,亞洲麻油,糖,辣椒醬和大蒜。
- 慢慢地在橄欖油中拂動。 在準備土豆時蓋上並冷藏。
- 在一個大鍋裡,把土豆,鹽和足夠的水煮沸。 減少熱量,蓋上鍋蓋,直到土豆變軟為止(約20分鐘)。 排水。
- 再打一遍敷料,然後將它添加到一個大碗裡的土豆中。 折騰徹底攪拌。
- 讓土豆冷卻,然後混合其餘的成分。
- 蓋上並冷藏直至準備就緒。 上菜前再攪拌沙拉。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 216 |
總脂肪 | 10克 |
飽和脂肪 | 1克 |
不飽和脂肪 | 7克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 360毫克 |
碳水化合物 | 29克 |
膳食纖維 | 4克 |
蛋白 | 5克 |