這種仿古意大利麵食料理以大蒜烤蘑菇為特色，配以草藥（新鮮羅勒和牛至），土質，令人滿意，而且烹製簡單。 這道菜非常適合你的朋友，家人和任何你可能認識的素食者。 不要忘了在下一次派對上烤大蒜。
你需要什麼
- 1 1/2磅什錦蘑菇，（如香菇 ，cremini，或porcini），清洗，梗乾和切片
- 大蒜6到8瓣，去皮，切碎
- 1/2杯特級初榨橄欖油
- 1 1/2茶匙新鮮牛至，或1/2茶匙幹牛至
- 1湯匙切碎的羅勒或1茶匙幹羅勒
- 1磅幹廚或其他喜愛的麵食
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至425°F。在一個大碗中，將清潔過的切片蘑菇，大蒜，橄欖油，牛至和羅勒一起攪拌。
- 將蘑菇倒入一個大烤盤或邊緣餅乾片中，並將它們鋪成單層。
- 將蘑菇放入預熱的烤箱中，定期攪拌，直至蘑菇釋放汁液，收縮並開始焦糖化約30至35分鐘。
- 當蘑菇正在烘烤時，請根據包裝說明準備麵食。
- 排出麵食並轉移到服務的碗中。 加入蘑菇，並將橄欖油，香草和大蒜留在烘焙盤中放在意大利面上。 一起投擲和服務。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 527 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 17毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 14克 |