這烤牛排配方很容易遵循。 如果你還沒有嘗試過水牛 ，那你一定要吃點東西。 它和牛肉一樣豐盛美味，但更加精簡。
你需要什麼
- 4頭水牛排
- 3/4杯（180毫升）紅葡萄酒
- 1/3杯（80mL）橄欖油
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙（5毫升）洋蔥粉
- 1茶匙（5毫升）鹽
- 1茶匙（5毫升）黑胡椒
- 調味汁：
- 1個大洋蔥（切片）
- 半杯（120毫升）紅葡萄酒
- 2湯匙（30毫升）橄欖油
- 2茶匙（10毫升）
- 第戎芥末
- 1/2茶匙（2.5mL）鹽
如何做到這一點
1.將牛排放入可重新密封的塑料袋中。 合併剩餘的成分並倒入牛排。 密封袋並讓牛排在冰箱中醃製4至8小時。
2.中等熱量的預熱格柵。 從包裡取出牛排並丟棄滷汁。 將牛排放在烤架上，每邊煮6分鐘。
3.用鋁箔將熱帶，帳篷拿開，放好牛排10分鐘。
準備洋蔥醬，在大鍋裡加熱橄欖油。
洋蔥煮1分鐘。
5.加入紅酒，減熱至中等，煮2到3分鐘。
6.添加剩餘的食材並再煮5到6分鐘。 必要時降低熱量至中低或低。
7.一旦煮熟，從熱氣中取出，放在水牛排上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 489 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 1,320毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |