這種大黃碎是用美味的黃油，紅糖和燕麥碎屑製成的。 大黃填充用少許肉桂和一些橙汁調味。 添加一些橙味，如果你有更多的橙味。
一位讀者推薦除了新鮮的橙子皮之外還有糖漬姜（參見下面的評論）。
你需要什麼
- 3杯大黃（切碎）
- 2湯匙橙汁
- 3/4杯糖
- 1/4茶匙肉桂（地面）
- 1湯匙黃油（冷）
- 對於碎石混合物：
- 1/4杯黃油（融化）
- 1/3杯紅糖
- 2/3杯通用麵粉（篩選）
- 1/8茶匙鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 2/3杯快速烹飪燕麥
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375 F（190 C / Gas 5）。
- 輕輕塗抹8英寸的方形烤盤或1 1/2夸脫砂鍋。
- 把丁子大黃放在準備好的烤盤中。 撒上橙汁，3/4杯砂糖和肉桂。
- 將1湯匙黃油切成小塊，並將它們分佈在大黃混合物的頂部。
- 在一個大碗裡，將融化的黃油和紅糖混合。
- 在另一個碗中混合麵粉，鹽和小蘇打; 添加燕麥和徹底混合。
- 添加麵粉和燕麥混合物與紅糖和融化的黃油混合物。 混合均勻，然後塗在大黃上。
- 在預熱的烤箱中烤35到40分鐘。
- 用大量的冰淇淋，鞭打的奶油或奶油淋上大黃碎屑。
讀者評論
“我完全按照方向製作這個配方，它很棒，只有正確的酸甜混合，我配了奶油，但我認為香草冰淇淋可能會更好。” 埃里卡
“我給了大量的大黃，所以我把水果加倍了兩倍，把它放在一個更大的9x13培養皿中，我的奶油崩潰了三倍，但用了黃油，我用了不到兩杯糖約9杯子水果和替代磨碎的新鮮橙皮，大約2湯匙，用於橙汁。在碎片中，我使用了普通的燕麥，而不是快速的燕麥，而且效果很好 - 不是很脆，也不是很耐嚼。老婆說它需要更多的糖，我認為這是一個甜蜜和酸甜的平衡點，除了橙皮外，蜜餞姜可能是這道菜的一個很好的接觸。 OC
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