橙色的糖霜使這款美味的蔓越莓橙色麵包變得更加特別。 盡可能地讓結冰盡可能地厚或稀，然後將毛毛雨撒在快速麵包上。 一陣輕微的糖霜增加了明亮的橙味，並且不會從撻酸果蔓分散注意力。
因為它是用新鮮的小紅莓製成的，所以它是季節性的。 當秋天有新鮮蔓越莓可供選擇時，全年凍結一些食用。
隨意製作這款沒有糖霜的美味甜蔓越莓麵包。 只要冷卻，切片，服務，或在食用前用糖粉沾上。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉，9盎司
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 3/4茶匙鹽
- 1杯砂糖
- 1/2杯大切碎的山核桃
- 2杯新鮮切碎小紅莓
- 3/4杯橙汁（來自3個橘子）
- 2至3湯匙橙皮（來自3個橙子）
- 4湯匙融化的黃油
- 打1個蛋
- 對於結冰
- 根據需要，1至1 1/2杯糖粉或更多
- 1至3湯匙橙汁（來自保留的橙汁）
- 1湯匙融化的黃油
- 1茶匙橙皮（來自保留的橘皮）
- 1/4茶匙香草精
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。
- 油脂和麵粉一個9×5英寸的麵包鍋。
- 在一個大碗中，將麵粉，發酵粉，蘇打水，鹽和糖一起攪拌均勻。 攪拌堅果和切碎的小紅莓。 用木勺混合，直到配料混合。
- 把3湯匙橙汁和1茶匙橙皮放在一個小碗裡; 擱置。
- 結合剩餘的橙皮，橙汁和4湯匙融化的黃油。 打在雞蛋中。 倒入乾燥的食材並混合，直至所有食材都變涼。 不要混雜。
- 將麵糊倒入準備好的麵包盤中。
- 在預熱的烤箱中烘烤約55至65分鐘，或者直至插入中心的木製剔除器清潔乾淨。
- 在機架上的平底鍋裡冷卻。
- 同時，讓結冰。 用1湯匙保留的橙汁，1湯匙融化的黃油，保留的橘子皮和1/4茶匙香草攪拌1杯糖果糖。 添加更多橙汁或更多醣果的糖，以獲得良好的蔓延或細膩的一致性。
專家提示
- 由於發酵粉和小蘇打在沾濕後開始產生氣體，因此在將它們與濕成分混合之前，將它們與麵粉和其他乾燥成分混合。 在將乾燥和濕潤結合之前，先將烤箱預熱並準備好鍋。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 295 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 422毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |