大黃混合物是傳統伊頓混合物的替代品，它以美味的春季強迫大黃或戶外夏日取代傳統草莓。
我知道許多人認為傳統伊頓莊園作為城市神話的整個起源， 但我必須承認，這是一個甜蜜的故事。 著名的伊頓公學（Eton College），據說是一隻拉布拉多犬，坐在汽車後面的野餐籃子裡，壓扁了草莓和蛋酥甜點。 有人認為這個“爛攤子”真的很好吃，而且名字被卡住了。
在這塊大黃混合中，鮮奶油和碎蛋白酥皮仍然存在於傳統的菜餚中，但薑餅乾或薑餅的麵包屑完成後，姜味與大黃巧妙地結合在一起。
大黃在英國夏季是新鮮的，季節性的和豐富的，所以應該盡情享受。
這種甜點最吸引人的因素之一是它非常容易製作，尤其是如果你使用手工粉碎的現成蛋白甜餅巢，我不建議使用拉布拉多犬。
你需要什麼
- 200毫升/ / 2/3杯雙重奶油
- 1湯匙糖霜/糖粉
- 6個蛋白甜餅巢或貝殼
- 1數量的
- 烤大黃
- 2片厚生薑蛋糕或2片薑餅餅乾碎成碎片
如何做到這一點
- 使用手或台式攪拌機，用奶糖鞭打奶油，直至其稍微堅硬但不硬挺的高峰。 注意不要過分用鞭子，否則你會冒著奶油轉向黃油的危險。
- 輕輕壓碎2個蛋白甜餅，不要過度壓碎，你需要大塊的蛋白甜餅，而不是粉末。 輕輕折入奶油。
- 將蛋白甜餅巢放入4個甜點盤的中央。
- 將烤好的大黃通過細篩過濾，保留果汁（如果您沒有烤過的大黃不用擔心，請使用燉或大黃蜜餞 ）。 將大量的大黃堆放在每個蛋白甜餅殼的頂部。 然後用同樣慷慨的奶油打碎蛋白甜餅和頂部。
- 最後，用蛋糕麵包屑或碎餅乾灑完成的菜餚。 為了完成這道菜，與保留的大黃汁輕輕毛毛雨。 即食即食，這種甜點不能保持良好，但因為它很快製作，可以在最後一分鐘完成。季節覆盆子
傳統的混亂使用草莓，但真的，它是一個可愛的車輛，許多軟果。 大黃如上，但考慮使用季節性，新鮮蘇格蘭覆盆子，黑莓，越桔，事實上，任何軟夏季水果。 除非被燉下來，否則避免和堅硬石頭果子。