這些流行的餅乾是用輕微的酵母製成的。 酵母也給他們一個很好的味道。 烘烤這些餅乾，用火腿片或與他們做小三明治。 一定要在熱的時候把它們塗上黃油！
你需要什麼
- 1包裝活性幹酵母（約0.25盎司）
- 1/4杯溫水，約110華氏度
- 2杯溫熱的酪乳，約110華氏度
- 5至5 1/4杯
- 多用途麵粉
- 1/4杯砂糖
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1湯匙鹽
- 3/4杯冷凍起酥油
- 4湯匙冷凍黃油
- 1湯匙融化的黃油
如何做到這一點
- 將酵母溶解在1/4杯溫水中。 擱置。
- 在一個大的混合碗中混合麵粉，糖，發酵粉，小蘇打和鹽。 切開冷卻的起酥油和黃油，直到混合物類似於粗粉，帶有一些小的豌豆大小的脂肪塊。
- 攪拌酵母混合物和酪乳，混合直至沾濕。 將麵團轉到輕微撒粉的表面上，然後用手輕輕揉捏幾圈。
- 拍成約1/2英寸厚的圓形。 用2到2個1/2英寸餅乾切割機切割。
- 將切好的餅乾放在輕度潤滑或烘烤羊皮紙的烤盤上。 用乾淨的干布擦乾，在溫暖的地方上升約30分鐘。
- 同時，將烤箱預熱至華氏400度
- 揭開餅乾並烤15到20分鐘，或直到變成褐色。
- 在熱的時候刷上融化的黃油。 根據尺寸大約需要2至3打。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 78 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 7毫克 |
| 鈉 | 310毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |