這種綠色番茄醬是保存綠色西紅柿的好方法。
你需要什麼
如何做到這一點
- 切片綠番茄和洋蔥; 放入一個帶胡椒，芥末和辣醬油的大鍋裡。 如果使用，將混合的酸洗香料放入一個小粗棉布袋中並加入到混合物中。
- 將醋倒入全部，並在非常低的熱量下烹飪4小時，偶爾攪拌。
- 在攪拌機中小心地攪拌混合物; 通過篩網過濾器應變。
- 回鍋並煮沸; 加蜂蜜。
- 立即填充6個無菌品脫罐，留下1/4英寸的頂部空間。
- 用乾淨的濕毛巾擦拭瓶蓋和螺紋。
- 將熱密封蓋放在罐子上，鬆動地將螺絲套在環上。
- 在深水罐中沸水浴 5分鐘。
- 取下罐子並完全冷卻。
- 擰緊廣口瓶螺絲環以完成密封過程。
- 罐子冷卻後，用手指按下蓋子的中部，檢查密封件。 （如果蓋子彈回來，它沒有密封，必須冷藏。）
- 讓一罐綠番茄醬在室溫下24小時放置。 將未開封的產品存放在陰涼乾燥的地方長達一年。 打開後冷藏綠色番茄醬。
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