火腿，奶酪和朝鮮薊為這款豐盛的雞肉和意大利面砂鍋增添了濃郁的風味和趣味。 在這道美味的菜餚中使用bowties，rotini或通心粉。 將這道麵食用 硬皮卷或法式麵包烤製成美味的家庭餐。
你需要什麼
- 8盎司迷你廚師麵食，領結或類似的意大利面
- 2湯匙橄欖油
- 1杯切碎的洋蔥
- 1杯切碎的芹菜
- 1磅雞胸肉或雞肉招標，切成小塊
- 4到6盎司火腿，切丁
- 1茶匙
- Cajun或克里奧爾調料 ，或經驗豐富的鹽
- 3湯匙黃油
- 3湯匙麵粉
- 2杯牛奶或部分雞肉湯
- 1罐（約15盎司）朝鮮薊，排幹，粗碎
- 2至3盎司切碎巴馬干酪，約1杯，分開
- 8盎司切碎溫和或鋒利的切達奶酪，約2杯，分開
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹，可選
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙鹽或味道
- 1/2杯軟麵包屑
- 1湯匙黃油，融化
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 潤滑2 1/2至3夸脫的烤盤。
- 按照包裝上的指示烹製意大利面。 用漏勺瀝乾，用熱水沖洗。 用中火將大橄欖油加熱。 炒洋蔥和芹菜直到洋蔥變得嫩嫩。 加雞肉和丁火腿和克里奧爾調料。 炒，攪拌，直到雞肉煮熟。 擱置。
- 在一個大鍋裡，用中火將3湯匙黃油融化。 攪拌麵粉，直至光滑，起泡。 逐漸攪拌牛奶，繼續煮，攪拌，直到變稠。
- 攪拌朝鮮薊，大約一半的帕爾瑪乾酪和1/2杯切達干酪。 如果使用，在歐芹中攪拌。 加入鹽和胡椒調味。 攪拌雞肉和火腿混合物，然後與瀝乾的麵食混合。
- 將麵食混合物倒入烤盤中。 與其餘的帕爾馬干酪和切達奶酪一起。
- 將麵包屑與1湯匙融化的黃油混合; 折騰混合好。 在頂部撒上麵包屑。