龍蒿是一種明亮，美味的草藥，對大多數食物都很有效。 它含有一種溫和的甘草味，可增強但不會壓倒它加入的菜。 這種奶油土豆沙拉就是這種情況。 調整此配方中的龍蒿數量以適應您的口味。 在下一次野餐時嘗試這種土豆沙拉。 它對烤雞肉，魚肉和豬肉特別適用。
你需要什麼
- 8個中等長度的馬鈴薯去皮並切成1英寸1英寸
- 1湯匙鹽（開水）
- 2杯/ 480毫升蛋黃醬
- 3大煮雞蛋，去皮，切碎
- 2湯匙/ 30毫升
- 新鮮的龍蒿 ，切碎（如果喜歡，則少用）
- 1湯匙/ 15毫升第戎芥末
- 2茶匙/ 10毫升
- 驢蹄草
- 2茶匙/ 10mL刺激液
- 2茶匙/ 10毫升鹽（如果需要，使用更多）
- 1/4茶匙/1.25mL洋蔥粉
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
如何做到這一點
1.用水填充中等湯鍋，煮沸。 一旦煮沸，加入鹽並攪拌。
2.去皮，沖洗並剁土豆。 加入鍋中，用中火煮20-23分鐘，或直到它們變軟。 確保土豆不會過熟或沙拉變得太糊狀。
3.準備一個用冷水和冰填滿大碗的馬鈴薯冰浴。 用漏勺或大型過濾器排出熟土豆。
把馬鈴薯放在過濾器（或漏勺）中，立即將整個東西放入冰浴中。 確保土豆被冷水覆蓋。 讓我們坐在冰浴中15分鐘。
4.剝皮並切碎煮雞蛋。 擱置。 在一個大碗裡，將蛋黃醬，1湯匙切碎的龍蒿，第戎芥末，刺山柑，刺山柑，洋蔥粉，黑胡椒和1茶匙鹽混合在一起。
5.再次瀝乾土豆，並將其加入並將煮雞蛋切碎成混合物。 輕輕地結合。 再次嚐嚐味道。 如果需要，加入剩餘的1茶匙鹽。 請記住，土豆吸鹽，所以不要害羞添加一點點。 它會保持沙拉不太平淡。
6.將土豆沙拉放入一個碗中，並用剩餘的1湯匙切碎的龍蒿頂上。 蓋上碗蓋或保鮮膜，放入冰箱2小時，然後再供應。
7.沙拉可以提前一天製作，並在準備後立即儲存在冰箱中。 在食用時，一定要保持沙拉涼爽，尤其是在戶外時。 將碗放在裝滿冰塊的烤盤上。 根據需要重新加註。 將剩餘的沙拉存放在密閉容器中長達2天。
8.用烤或熏雞肉，豬肉和魚肉。 取出雞蛋，並使用素食蛋黃醬作為素食/素食選項。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 607 |
| 總脂肪 | 59克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 181毫克 |
| 鈉 | 2,531毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |