這是釀蘑菇的簡單美味食譜。 由於它們較大的尺寸和形狀，Portabella對這個配方非常有效。
你需要什麼
- 4大扁平portabella蘑菇（清潔;刪除和切成小塊莖）
- 1/4杯panko麵包屑
- 1/4杯切達奶酪（磨碎）
- 1/2小罐子多香果（切碎）
- 2湯匙/黃油
- 1湯匙
- 百里香 （新鮮，切碎）
- 1湯匙牛至（新鮮，切碎）
- 2茶匙迷迭香（新鮮，切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
1.洗淨蘑菇並切斷莖。 剁幹得很好。 將食物處理器中的麵包屑，蘑菇莖，百里香，牛至，迷迭香，大蒜，鹽和胡椒混合併攪拌約15次。 不要過度。 攪拌切碎的多香果。
2.中高熱量的預熱烤架。 一旦加熱，在蘑菇進入格柵之前，油格柵很好地磨合。
3.用橄欖油刷蘑菇底，放入1/2湯匙黃油。
放在熱爐上約4分鐘。 從烤架和麵包屑混合物的東西和磨碎的奶酪頂部刪除。 返回燒烤爐再烹製4分鐘。
4.烹飪完畢後，取出加熱並靜置5分鐘。 仔細切入四分之一，並服務。 這道菜可以作為開胃菜，側面或主菜。 如果用作主菜，則可以選用新鮮的沙拉蔬菜或配菜配菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 221 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 239毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |