這種簡單的自製煎餅和華夫餅乾配方的穀物和麵粉的組合使得最美味的煎餅和華夫餅。 但是，如果您喜歡不太複雜的煎餅（或華夫餅乾），您可以只使用一種或兩種麵粉類型。
沒有什麼像早餐或早午餐自製煎餅或華夫餅。 但大多數人只是不花時間去製作它們，因為它們看起來很複雜。 購買的混合物很好，但它可以裝載防腐劑和鈉。 製作你自己的組合 ，隨身攜帶 ，養成為家人準備熱早餐的習慣，尤其是在寒冷的冬日早晨。 或者晚餐做早餐 ！
這個配方中的口味和紋理的組合非常好。 玉米麵添加了一點點緊縮，蕎麥麵粉添加了甜蜜和堅果的味道，玉米粉增加了甜頭。 即食燕麥片使煎餅變得嫩滑，並增加了一點點的分量。 麥芽粉添加光滑和有點煙。 而酪乳粉添加了湯汁，使煎餅和華夫餅的味道更加豐富。 如果你能找到它，加幾勺香草粉; 這樣，當你做煎餅時，你可以省略香草。
要製作煎餅（或華夫餅），只需要這種混合物，一個雞蛋，一些香草，如果你喜歡，油和水。 還有一個扒爐和/或鬆餅機！ 一些脆皮培根 ，甜橙汁，熱咖啡，牛奶，也許還有一些新鮮水果，都是您為享用美味早餐所需要的。 哦，別忘了楓糖漿！
你需要什麼
- 1/2杯即食燕麥片
- 8杯通用麵粉
- 2杯全麥麵粉
- 1-1 / 2杯蕎麥麵粉（或更多全麥麵粉）
- 1杯玉米粉（masa）
- 1/2杯玉米麵
- 2杯酪乳粉
- 5湯匙發酵粉
- 2湯匙小蘇打
- 1 1/4杯糖
- 2湯匙鹽
- 2湯匙麥芽粉
如何做到這一點
將即食燕麥片放入食物處理器或攪拌器中並加工至地面。
在一個很大的碗裡，混合地面麥片，通用麵粉，全麥粉，蕎麥粉，玉米粉，玉米麵，酪乳粉，發酵粉，小蘇打，糖，鹽和麥芽粉。 混合直至全部變為一種顏色。
將煎餅混合物倒入四個1夸脫的罐子中（您可能需要點擊罐子來調和混合物並使其全部適合）。
密封罐子，標籤上有配方名稱，製作煎餅和/或鬆餅的說明，以及製作日期。 存放在陰涼乾燥的地方長達一年。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 29 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 205毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |