如何吃龍蝦

01之04

從一隻整隻龍蝦開始

新鮮的當地龍蝦是一種美味的夏季美食，無論您住在海邊還是夏天只是去參觀。 在這裡，我們概述了這個過程，這樣你就可以從殼中取出所有的食物，這會讓你感覺龍蝦晚餐更好。

這部分是顯而易見的，但你想從一個完整的熟龍蝦開始。 為確保您擁有最好的龍蝦，請參閱如何購買龍蝦，然後按照如何烹飪龍蝦的提示操作，以避免令人失望或過度烹製的標本。

04年02月

扭曲那尾巴

抓住頂部的尾巴 ，朝向身體。 扭動並拉離身體分開兩個。 使用小刀沿中心切割尾部（縱向分割） 或將邊緣朝底部擠壓，直到它們稍稍鬆開，然後將它們拉開以打破外殼。

你應該能夠一塊去除尾肉。 不要忘記在尾端拉出尾扇部分，以便在尾部隱藏肉塊。

如果幸運的話，尾巴沿著殼體的頂端會有一排明亮的紅色小龍蝦（龍蝦蛋）在那里分裂。 直接食用魚子或保存並攪拌成部分酸奶油和部分奶油乾酪，以獲得美味的醬油或簡單地攪拌成海鮮湯。

03之04

裂紋那些爪子

從龍蝦體輕微扭動拉爪 ，將它們分開。 將爪子的較小的拇指狀部分拉到遠離爪子的其餘部分的位置，然後稍微拉一點將其折斷。 用餅乾或重刀打破爪殼並拔出肉 - 這是小叉派上用場的地方。

注意： 如果爪肉的周圍沒有幾乎完整的外殼，它的爪子周圍用橡皮筋保持太久。 找到你的龍蝦的另一個來源。

04年4月

獲取關節和超越

接下來是關節 。 他們是那些加入爪子和身體的東西。 他們拿著一些非常甜和嫩的肉。 使用餅乾或重型刀把它們分解成碎片，並用海鮮叉或類似器具戳出肉。

你會注意到在你的尾巴脫落的體腔中發現了淺綠色的東西。 準確地說 ，這就是龍蝦，或肝臟和胰腺。 有些人喜歡它，有些人嘗試過，但其他人更喜歡把它混合到其他菜餚。

無論你是否食用，都可以在體腔前部找到一些值得尋找的肉。 將身體分解到中心（拇指應該完成這項工作），並用小叉子挑出肉。

最後，專門的龍蝦食客會將六條“走路”腿分開，並將肉從其中吸出。 沒有足夠的空間填滿任何人，但這是一件可以做的事情，一定會讓你覺得你吃了所有的龍蝦！