烘焙食品...在管內？
您是否有興趣使用Pampered Chef烘烤管，或者您是否購買了這些烘焙罐？ 這些可以成為烤麵包和其他烘焙食品的有趣獨特方式。 您只需將食物烤在錫中，然後在冷卻時將其切成碎片。 這樣做，根據形狀，創建一個堅實的形狀。 用烘烤管嘗試星形香蕉麵包或圓形麵包片。
雖然這並不總是一個簡單的過程。
使用Pampered廚師烘烤管可能需要一點點反複試驗和烘烤時間取決於管，烤箱和配方。
你需要什麼
用嬌慣的廚師烘焙管烘烤
以下是一些使用Pampered Chef烘烤管以及一些烘焙技巧的說明。
- 使用前在管內和瓶蓋內噴灑蔬菜起酥油。 這將防止你的麵團粘住。
- 在管的底部放置一張雙層厚的羊皮紙或鋁箔，然後蓋上蓋子。
- 只能在一半左右填滿管子。 一旦你看到配方如何使用這些管子，如果將它填充到中途不會完全填滿管子，你可以在將來填充它的四分之三。 如何在烘烤過程中充滿管取決於您的成分，因此可能需要幾次才能學習如何在這些管中製作您最喜愛的食譜。 對於包含酵母的麵包生麵團，只需在中途將其填滿，以便在烤麵團之前留出空間讓麵團上升。
- 在放置頂蓋的情況下，在垂直的位置放置一個帶有側面的餡餅盤或其他平底鍋。 麵糊可能會滲出底部或溢出頂部，因此您希望在管下有東西來捕捉任何溢出物（節省您在發生溢出時清潔烤箱的時間）。
- 烘烤時間通常在375 F到400 F左右一個小時左右。照常按照食譜進行。
- 用一個很長的蛋糕測試儀或未煮過的意大利麵條測試完成情況。 牙籤不能像傳統蛋糕盤那樣進入管道的中部，所以你需要更長的時間。 一旦它變得乾淨，管道就完成了。
- 很酷，你的物品。 對於酵母麵包，將它們在鍋中冷卻10分鐘。 取出麵包並放在架子上，以便完成冷卻。 對於快速的麵包，讓他們在管內冷卻15到20分鐘。 然後將它們放置在冷卻架上，以便冷卻。
- 要維護Pampered Chef烘烤管（或任何其他品牌的烘烤管），請遵循指示。 大多數不是洗碗機安全的，並且需要您在使用後立即用手洗，以免它們生鏽。
- 一旦你的烘焙食品冷卻，你可以把它們切成片，並享受錫創造的光滑形狀。
使用受寵的廚師烘焙管的技巧
- 對於冷凍麵包麵團，請記住，每個管道可容納1磅麵包的大約1/2至3/4。
- 該管將容納約一半的麵包或完整的麵包冷藏麵包。
- 只使用厚麵糊做麵包和蛋糕。 一定要油脂和麵粉烘烤管易於刪除。
- 如果麵團或麵糊在烘烤過程中沒有完全填滿鍋，則可能會在最後形成奇怪的形狀。 把它們切掉，這樣你就可以將烘焙食品的真實形狀展示出來，這應該貫穿整個食材的中間。 （一旦你知道某個食譜填充了多少食譜，你可能會被浪費掉不太成形的烤好的食物。）
- 這些平底鍋是一種無所謂的東西，這意味著形狀和食譜的成功需要一些試驗和錯誤。 下次用這些管子烘烤時，可能需要進行調整。