新鮮的三文魚魚片或牛排可以讓您快速輕鬆地進餐。 他們不僅每週晚餐都很棒，而且他們也特別適合舉辦晚餐派對！
鮭魚的健康益處不為過。 它是Omega-3脂肪酸的極好來源，烘焙不會降低這些含量。 如果你想知道，鮭魚還富含B12，維生素D和硒，汞含量低。
牢記這一點，如果你喜歡海鮮，那麼鮭魚是你的一個很好的蛋白質來源。 特別是這烤三文魚。 從蒜末，橄欖油和一些切碎的新鮮香菜中得到美妙的味道。 檸檬汁的細雨提供了完美的點睛之筆。
如果您想為這道菜添加一點額外的甜味，我們建議添加一些新鮮的草藥，如薄荷，茴香，韭菜，山蘿蔔，龍蒿和蒔蘿等，很好地補充鮭魚。
對於服務，請考慮將烤鮭魚片放在炒菠菜或羽衣甘藍的床上。 或者在充滿活力的豌豆基礎上為他們服務。 添加一個簡單的烘烤土豆或烤土豆 ，和一個全面的沙拉晚餐。 對於葡萄酒來說 ，夏敦埃酒或蘇維濃白葡萄酒搭配香草和柑橘口味。 或者，選一款黑比諾或桃紅葡萄酒，兩者都適合各種鮭魚製品。
你需要什麼
- 1個檸檬
- 4瓣大蒜（小，切碎）
- 1湯匙歐芹（堆放;切碎）
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 沖洗猶太鹽
- 短跑黑胡椒
- 4鮭魚片（每片約4至6盎司）
- 2個檸檬
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F。
- 輕輕地潤滑一個9×13×2英寸的烤盤，或用平底鍋將箔放在平底鍋上，然後輕輕地塗上油
- 在一個小碗裡，將蒜末，歐芹和橄欖油混合; 混合好的配料。
- 將鮭魚片放在準備好的烤盤中，並將大蒜和歐芹混合物均勻塗抹在它們上面。 用鹽和新鮮研磨的黑胡椒輕輕撒上魚片。
- 烤三文魚約20分鐘，或直到魚片登記145 F或用叉子輕鬆剝落。
- 同時，榨汁檸檬之一。
- 用2湯匙檸檬汁淋上烤鮭魚片。
- 將剩下的檸檬切成楔形（見下文）並用鮭魚提供。
提示和變化
- 三文魚配大蒜和香草 - 將2茶匙新鮮百里香和1茶匙新鮮迷迭香加入香菜和大蒜混合物中。
- 當你可以用叉子提起魚片並且魚是不透明的時，魚就完成了。 美國食品和藥物管理局建議內部溫度為145 F.為了確保鮭魚完美烘烤，請檢查插入圓角中心的可靠即時讀取溫度計。 它應該讀取145 F.用叉子檢查，將其插入圓角的中心並略微扭曲。 中心應該剝落，不透明，但不能乾燥。
- 要將檸檬切成楔形，切下檸檬的頂部和底部。 將檸檬放在切好的一端，切成兩半。 將每一半縱向切成四個楔子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 513 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 114毫克 |
| 鈉 | 146毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 43克 |