喜歡品嚐美酒，品嚐優質茶是一種快樂。 只需幾個簡單的步驟，您就可以將您的茶品嚐體驗從“嗡嗡”升級為“who”“！ 隨著時間的推移，您可以使用這些步驟來開發您的茶味，並欣賞優質茶所提供的許多細微差別。
看看茶葉
茶葉的外觀給你一個茶的質量提示。 完整的葉子往往比破碎的葉子好。
白茶應該用精細柔軟的毛髮覆蓋。 許多日本綠茶應該是深綠（幾乎偏藍）。 提示更多提示的茶比沒有茶提示的茶更加細緻和復雜。 新鮮的茶几乎總是有光澤的光澤。
泡茶
探索使用不同的釀造時間 ， 釀造溫度 ， 水類型 ，水與茶的比例以及茶具的種類，以找到最適合您的茶，或使用您的釀造時間來反思你的一天或放鬆。
看看酒和葉子
查看釀造茶的顏色和不透明度。 這是茶之美的一部分，也是我推薦使用帶有白色內飾或清澈茶杯的茶杯的原因之一。 此外，較深的啤酒可能意味著更飽和的味道，而低沉或沉澱可能表明低質量的茶，但也有例外，特別是日本蒸綠茶。
看茶葉也會告訴你很多關於茶葉本身的信息，特別是在捲起的烏龍茶和其他形狀的茶葉中。
仔細檢查可以告訴你它是僅由茶芽，僅葉，還是特定比例的芽和葉製成。 有時，你可以更清楚地看到他們釀造後的葉子是如何破碎的。
嗅到酒和葉子
在中國茶文化中，茶的香氣和回味與其風味同樣重要。
在台灣，使用特殊的“香氣杯”在啜飲之前品嚐茶的香氣。 充分了解茶的香氣，為茶品嚐增添了新的層面。
當您嗅聞時，使用窄杯和閉上眼睛可能會幫助您更好地聞到泡泡。 專業的茶品嚐者實際上將他們的鼻子塞入釀造的葉子中聞聞。 你不需要那麼做 - 只要嗅一下樹葉就沒問題 - 但是嗅到樹葉是一種非常有趣且豐富的行為，可以增加你的茶品嚐體驗。
品嚐茶
最後，是時候品嚐茶！ 為了獲得茶的完整品味，啜飲它，就像你品嚐葡萄酒一樣啜飲葡萄酒。 目標是在整個口腔甚至喉嚨後部噴上一層薄薄的茶。 只要小心不要窒息！
一旦你喝完了茶，就用嗖的一聲將它翻滾過舌頭。 如果你願意，你可以通過吸入更多的空氣進入你的嘴裡並通過茶來增加充氣。 這更加激發了口味。 在專業品鑑中，品嚐者在每次喝完後吐出茶水，但一旦品嚐過茶水，最好只是將其吞下。
觀察口感
雖然“ 口感 ”聽起來很奇怪而且很複雜，但其實很簡單。
這只是茶讓你的嘴巴感覺的方式。 它是否留下奶油塗層，如牛奶，還是油性的？ 也許它就像一個豐盛的肉湯......還是像溫水一樣稀薄清潔？ 它是否會在舌頭上產生皺褶感？ 喝完茶後，是否會讓口感乾燥，潮濕或有塗層？ 所有這些感覺都是口感的一部分。
如果需要，您可以在第一口啜飲過程中觀察口感，但我建議先註意口味，然後再嘗試口感。
注意後味
一些茶餘味非常短暫。 其他人（特別是一些手工製作的烏龍 ）以持續一個小時或更長時間的餘味聞名。 一些餘味很簡單，而另一些則復雜且不斷演變。 有時候，回味與茶相同。 有時候，它完全不同。
偶爾，茶比味道本身還有更令人愉快的餘味！ 雖然你可能並不總是喜歡每一杯茶的餘味，但餘味可以成為許多茶的口味和香味的有趣組成部分。
要注意餘味，在喝了一小口茶後，稍微張開嘴。 讓空氣在你的嘴和鼻子之間流動。 不僅要觀察風味，還要觀察發展的氣味。
觀察精神或物理效應
許多飲茶者報告說，不同的茶對他們有著完全不同的心理和生理影響。 一般而言，人們將綠茶與精神清晰度和紅茶與身體能量聯繫起來，但每個人都不同。
注意不同的茶讓你感覺如何。 如果他們為你提供任何特別的好處（如舒緩壓力或改善焦點），一旦你意識到這些好處，你就可以利用這些好處。