這款自製的Tootsie Rolls食譜可以製作柔軟耐嚼的糖果，並帶有熟悉的Tootsie Rolls巧克力口味。 如果你想使這些特別特別，最後在切碎的堅果或椰子卷。
你需要什麼
- 2盎司。 不加糖巧克力（切碎）
- 1/2杯輕玉米糖漿
- 2湯匙。 黃油（軟化）
- 3/4杯奶粉
- 1茶匙。 香草精
- 2至3杯
- 糖粉
如何做到這一點
- 將巧克力融化在一個大型的微波爐中，或者放在一個雙層鍋爐裡，放在沸騰的水中。
- 一旦巧克力融化和光滑，攪拌玉米糖漿和黃油，攪拌，直到黃油融化。 攪拌奶粉和香草提取物。
- 加入一杯糖粉並攪拌至混合。 一旦混入糖，加入第二杯糖粉攪拌混合。 此時，麵團開始變硬，可能很難將更多的糖粉攪入糖果中。
- 用糖粉粉碎工作表面，然後揉搓糖果直至光滑。 如果它仍然非常軟，請揉入更多的糖粉，直到它堅硬但不干燥或易碎。 你可能需要多達3杯糖粉。
- 一旦Tootsie Roll糖果光滑且完美牢固但質地柔軟，請將手掌大小的糖塊掰開並將其捲成細長的長繩。 用鋒利的刀將其切成小塊並放在烤盤上。 重複，直到你已經將所有的Tootsie Roll麵團製成小塊。 根據卷的大小，你應該得到80-100件。
- 冷藏Tootsie Rolls托盤，直至它們固定約1小時。 將Tootsie Rolls存放在冰箱中的密閉容器中長達兩週。 如果由於冰箱冷凝而粘在一起，可以將它們單獨包裝在蠟紙或保鮮膜中。 上菜前將Tootsie卷調至室溫。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 197 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 350毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |