從來沒有烤過sunchokes（也稱為耶路撒冷洋薊）？ 越來越多的合作社和天然食品商店攜帶它們，而且它們需要很少的準備才能在烤架上活著。 如果你想用新的和不同的東西給你的朋友留下深刻的印象，或者你正在尋找健康和乾淨的烤架替代品，那麼嘗試一下這種烤炙烤的配方。
用金屬箔包裹並直接放在烤架上烤製的曬太陽，有點甜，也有點咸。 Sunchokes也被稱為耶路撒冷朝鮮薊，需要的不僅僅是一點橄欖油，鹽和胡椒，而且是絕對美味的，但你也可以嘗試將一些大蒜手套扔進包裹的鋁箔包中。
你需要什麼
- 2磅。 sunchokes（切成塊）
- 2湯匙。 橄欖油
- 海鹽味道
- 胡椒粉適量
- 鋁箔
如何做到這一點
- 預熱室內或室外烤架至中低熱量。
- 將一半切碎的sunchokes放在大片鋁箔的中間，然後將另一半放在單獨的大片鋁箔中。 在每堆sunowoke上撒上1大湯匙橄欖油，用鹽和胡椒調味。 包裹鋁箔包裹，留下一些空間用於蒸汽，並密封。
- 在烤架上放置約15分鐘，轉動一次，或直到sunchokes柔軟。 小心打開鋁箔包裝，因為逃逸的蒸汽會變熱。
這些烤炙烤風味有著非常溫和的味道，就像它們一樣美味 - 用橄欖油，鹽，胡椒和其他東西，除了可能是蒜瓣。 不過，它們也是一個很好的選擇，可以隨時隨地享用任何種類的醬汁。 試驗一下，看看你喜歡什麼。
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