不要將使用過的烹飪油倒入水槽中
無論你是在烤火雞，烤牛肉或者烤一些培根，你最終都會遇到大量廢油。 這是處理它的正確和錯誤的方法。
節省食用油重複使用
首先，如果您計劃在將來很快油炸 ，您可以節省食用油再次使用 。 通過咖啡過濾器或幾層粗棉布過濾以除去任何顆粒和碎屑，並將其存放在黑暗的地方密封容器中。
您只能重複使用一次或兩次油，並在使用前嗅它; 如果它聞起來有臭味，就把它除掉。 另外請記住，每次重新使用機油時，機油都會變質，並且煙點 （燃燒時的溫度）會降低。
安全的食用油處理選項
如果您決定不儲存食用油，或者如果它不好，那麼妥善處理它很重要。 與當地的固體廢棄物部門聯繫，看看他們是否有任何關於處理石油的建議或法規是明智的。 如果你在家裡丟棄食用油，下列其中一種選擇可以解決問題：
- 讓油完全冷卻，然後倒入一個帶蓋的不可回收的容器中，並將其扔入垃圾中。 常見的不可回收的容器很好用，包括紙板牛奶盒和類似的蠟或塑料襯裡紙容器以及外賣容器（許多回收公司不接受外賣容器）。
- 首先凍結或冷凍油使其硬化。 將油倒入舊罐中並放入冷凍機中。 當它堅固到可以從一個罐子裡出來時扔掉油。 如果您只有一杯油或油脂，請倒入一個咖啡杯並放入冰箱。 當它凝固時，用勺子舀出並倒入垃圾桶中，然後用紙巾或餐巾紙擦洗杯子，然後再清洗。
- 將完全冷卻的油倒入部分填充的垃圾袋中。 如果使用塑料廚房垃圾袋，通常可以將適量的油倒入袋中的垃圾中; 紙巾，食物殘渣和其他吸收材料有助於包含油脂，因此您不必等待從包裝袋底部突破。
- 在扔掉之前，將油與吸水性材料（如貓砂，沙子或木屑）混合。 下次清空垃圾箱時，請保存舊油，然後將油倒入垃圾箱。
- 如果你做了很多的油炸，可以考慮購買脂肪捕獲系統。 這是一個塑料容器，用來裝箔袋。 只需將油倒入袋中，當它充滿時，密封袋並將其扔入垃圾中。 每個袋子都裝有32盎司的油。
回收食用油
一些城市已經收集用過的食用油將其回收到生物柴油中的計劃。 您可以檢查Earth 911，看看您附近是否有可以接受的回收站。 生物柴油是一種清潔燃料，用於許多類型的機動車輛（通常是城市卡車和車隊車輛），可用作取暖用油。
烹調油處理不應
- 不要將油倒入排水管或馬桶中。 它不僅可以阻塞你的管道，還可以堵塞城市下水管道。 被油污染的水很難治療，有時是不可能的。 這意味著它最終會污染當地的水道。
- 不要將油添加到化糞池系統中。 它可能堵塞管道，更糟的是，你的配水管和排水管道。
- 不要在堆肥箱或堆中處理油。 一般來說，脂肪對堆肥不利，而食用油只是脂肪。
- 不要將熱油倒入垃圾中。