如何製作挪威Krumkake餅乾

07年1月

看看美麗的Krumkake餅乾

在沒有krumkake的挪威或挪威 - 美國家庭裡，這種聖誕節不會是聖誕節，而是用krumkake鐵製成的精美，精美的印有特色的餅乾。 它們是花邊，甜美，脆脆和美味的。

因為這些餅乾非常獨特而可愛，所以限制他們去一個假日是一種恥辱。 所以，在特殊場合出現時，拔出krumkake鐵。 如果你沒有Krumkake鐵，你可以在斯堪的納維亞的商店或網上找到。 它就像華夫餅鐵或比澤爾鐵，但它在爐子上使用。 還有電動Krumkake鐵桿。

07年2月

準備設備和麵糊

為了製作krumkake餅乾，您將需要一些專門的設備：您的krumkake鐵和錐形工具（或厚木勺）。 您將餅乾塑造成錐形。 要製作形狀，您需要將曲奇包裹在錐形工具或木勺的末端。

基本的krumkake麵糊很容易放在一起，並產生24餅乾。

03年7月

加熱Krumkake鐵

用烹飪噴霧或融化的黃油輕輕地潤滑爐頂克魯斯卡鐵的兩側。 在中等到中等高度的燃燒器上關閉鐵和熱，直到表面上有一滴水發出嘶嘶聲。 你想防止損壞電熨斗，並保持曲奇烤焦，所以不要在最高溫度下加熱。

04年7月

擊倒！

把一湯匙麵糊倒入鐵的中心。 稍微傾斜平底鍋以鋪開麵糊，或者使用勺子的背面將其均勻地平整在熨斗的表面上。 訣竅就是克魯姆卡克麵糊具有良好的一致性。 它應該類似於蛋糕麵糊也許有點runnier。 預計前幾個krumkake餅乾將試用。 由於配方通常會產生二十幾個餅乾，因此計劃在最初的幾個餅乾做完整個批次之前進行試驗。

07年05月

烹飪和翻轉Krumkake

關閉熨斗，輕輕地擠壓手柄以進一步傳播麵糊，但不能太緊以至於麵糊漏出熨斗的側面。

請記住，由於麵糊的黃油含量，撞擊燃燒器的洩漏會導致一些大火。 手上拿著濕毛巾，迅速清除任何洩漏，並防止廚房裡的krumkakeflambé。

煮30秒，翻轉熨斗並再煮30秒。

將熨斗倒回到初始位置並打開熨斗。

06年7月

滾動Krumkake

輕輕粉碎一個krumkake錐，以防粘連。 立即將餅乾卷在錐形或木勺柄上。

07年7月

酷和享受！

輕輕地將餅乾從錐體上滑下，並允許在機架上冷卻。

Krumkake在密封的密封容器中保持良好的室溫。 如果您沒有正確存儲它們，餅乾可能變軟。

享受他們樸素或填充奶油或水果。