明膠沙拉 - 也被稱為冷凍沙拉 - 在南部感恩節餐桌上一直是傳統。 考慮在感恩節菜單中添加美味的水果沙拉或明膠沙拉。
你需要什麼
- 1罐（8盎司）壓碎的菠蘿
- 24棉花糖（標準尺寸）
- 5盎司奶油芝士配菠蘿
- 1 1/2杯水
- 1包（3盎司）檸檬味明膠
- 3/4杯磨碎的胡蘿蔔
如何做到這一點
- 排出菠蘿; 預訂果汁。
- 在低熱量的小鍋裡，加熱預留的菠蘿汁; 加入棉花糖，一邊攪拌一邊煮，直到融化。 加入奶油芝士，攪拌至光滑。 從熱源中取出。
- 在另一個平底鍋中，將1 1/2杯水煮沸。
- 將檸檬味明膠溶於沸水中; 涼。
- 將棉花糖混合物與明膠混合; 直到冷靜，直到不敗蛋白的一致性。
- 將粉碎的菠蘿和磨碎的胡蘿蔔攪拌入明膠混合物中; 倒入8英寸的方形鍋中; 如果需要的話，在正方形中切胡蘿蔔沙拉以配上攪打奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 594 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 206毫克 |
| 碳水化合物 | 128克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 13克 |