製造簡單，使用量大
從頭開始製作杏仁粉很容易做好準備。 在不到5分鐘的時間內，您就可以以現成產品成本的一小部分獲得新鮮的杏仁粉。 所有你需要的是杏仁， 咖啡豆研磨機和麵粉篩。
這很簡單。 你只需要在咖啡研磨機中攪拌杏仁，直到形成中等質感的粗粉; 更多脈動，你會得到杏仁黃油，而不是杏仁粉。
一定要冷藏或包裝，標籤，並凍結任何未使用的杏仁粉，因為它可能成為腐爛後，被磨光並暴露於氧氣和光線。
杏仁膳食食譜
使用這種杏仁粉製作美味的無麩質烘焙食品，如黑巧克力 和橙色馬卡龍 ，軟烤杏仁面巧克力餅乾和芝麻餅乾。 你也可以用這種杏仁粉做點綴，用來製作具有驚人風味的熱夏日水果甜點。
這種杏仁餐的用途不僅限於烘焙食品。 使用杏仁粉作為雞肉，魚或蝦的美味面皮，並在砂鍋上代替麵包屑。 杏仁餐也是一道美味的沙拉配料和炒菜，它增添了質感和口感。 檢查其他方式使用杏仁粉。
做杏仁膳食
難度：容易
所需時間：少於5分鐘
你需要什麼：
- 杏仁，要么變白或與皮膚完整
- 電動咖啡豆研磨機
- 麵粉篩
- 儲存容器
就是這樣：
- 在一台乾淨的電動咖啡豆研磨機中放置1/2杯漂白或不加糖的杏仁。
- 把蓋子放在咖啡豆研磨機上，並脈衝數次直到形成中等質地的粗糙膳食。 不要過度磨碎，否則你會製作杏仁黃油。
- 將磨碎的杏仁粉放入乾淨的麵粉篩中。 篩選杏仁粉，並將任何大顆粒的杏仁放回咖啡豆研磨機中並再次脈衝。 篩選剩餘的杏仁粉。
- 使用這種簡單的技術，使用任何堅果來製作新鮮美味的堅果食物。
提示：
- 使用不含任何麵筋交叉污染的麵粉篩。 通過僅使用無麩質成分，讓您的篩粉器成為“專用”無麩質麵粉篩。
- 店裡買來的杏仁餅通常用杏仁去皮做成杏仁，杏仁去皮。 將杏仁與皮膚一起使用會增加營養益處，因為皮膚含有健康的抗氧化劑。
- 將杏仁餅放在冰箱或冰櫃內的標籤容器中。
由Stephanie Kirkos更新於2016年6月。